河北
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为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实保障全区师生饮食安全，高新区市场监管分局紧紧围绕学校食品安全风险隐患排查整治工作相关要求，在全区范围内组织开展春季开学学校食品安全风险隐患排查整治工作，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生开学“第一餐”。
一是宣传培训提意识。开学前对学校食品安全总监、食品安全员开展专题培训，不断增强学校食堂负责人、食品安全员、从业人员食品安全意识和风险防范意识，从严从细落实食品安全主体责任，有效防控校园食品安全风险。
二是关口前移夯基础。督促各类学校、幼儿园食堂及承包经营主体充分将寒假时间作为整改升级的“黄金期”，全面开展主体责任、“三防”措施、采购渠道、食品留样、从业人员培训管理等环节食品安全自查整改，确保学生开学第一餐有保障。
三是深入排查筑防线。结合春季开学学校食品安全风险隐患排查整治，对全区4家学校食堂进行全覆盖现场检查。执法人员采取“看、问、查”的方式，对学校食堂配备食品安全总监和食品安全员及其履职情况、落实“日管控、周排查、月调度”制度、食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、“三防”设施及餐饮具清洗消毒、食品留样、场所环境卫生等食品安全关键控制环节进行全面检查指导，列出隐患问题清单，督促学校立即整改，防止出现死角盲区，筑牢校园食品安全防线。
下一步，高新区市场监管分局将持续对辖区学校、承包经营企业开展食品安全风险隐患全覆盖排查，进一步严防、严控、严管校园食品安全风险，提升校园食品安全管理水平，全力为校园食品安全保驾护航。
本文来源：高新区市场监管分局
责任编辑：
徐彩云_HB10
