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滨湖新区开展餐饮服务环节食品安全风险隐患专项整治

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为切实保障春节后广大人民群众身体健康,规范餐饮食品经营秩序,近日,滨湖新区市场监督管理分局开展餐饮服务环节食品安全风险隐患专项整治。

督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任,建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制,严格进货查验、人员健康、加工制作、餐饮具消毒等各个重点环节把控;聚焦重点领域,开展专项治理。持续推进餐饮业食品安全大检查,重点整治后厨环境卫生脏乱现象,提升后厨环境卫生管理水平;加大对餐饮环节监管人员的培训力度,组织相关岗位人员参加培训,提高基层监管人员的业务水平和现场检查能力。对于重复出现违法违规问题的餐饮服务单位要严格查处、着力整治,保证“餐饮环节食品安全问题”的治理效果。

下一步,滨湖新区分局将持续加大监督检查力度,切实消除各类餐饮食品安全风险隐患,更好地为辖区人民的餐饮食品安全保驾护航。

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