新春走基层丨廊坊：“净菜工厂”保供忙

春节期间，各类蔬菜的需求量大大增加，位于廊坊固安的"净菜工厂"比以往更加忙碌。新春走基层记者来到加工基地，看这些"放心净菜"如何准时、安全到达北京餐桌。

春节这几天，每天天不亮，固安兴芦农业的净菜加工车间里工人们就开始忙碌起来。总经理李中华告诉记者，这段时间，他们每天的订单量都比平常多了20%左右。

河北兴芦农业科技集团有限公司车间组长 李俊良：

每天上班之前案板消毒、菜，到哪个节点到哪个节点，都要写在这个本上，为了咱们的食品安全。

设备经过消毒，检查合格后，蔬菜加工生产线才开始运转。一筐尖椒通过清洗池，再由人工分切、机器切块，最后还要经过二十多分钟的净化处理，才算完成。虽说净化环节是最占用时间的，但也是最重要的。

河北兴芦农业科技集团有限公司总经理 李中华：

这个机器叫水触媒净化机，它能够深度把蔬菜里面的一些微生物也给去除掉、净化掉 ，咱们"净菜"一定要保证品质。

李中华说，"净菜"能否被市场接受，除了保证菜品卫生达标外，更重要的是建立一个靠谱的货源基地。在距离"净菜"加工车间一公里外，就是兴芦农业投资800万元的蔬菜种植基地，这里的蔬菜都采用统一标准化种植技术，为的就是从源头上保证品质。

河北兴芦农业科技集团有限公司总经理 李中华：

跟农科院联合，用他们的配方来配这个有机肥，无论从施肥、定植、育苗，都是技术师傅带出来的。不用洗，直接品尝。（我就不客气了，我就尝一下。）您尝一下，它的番茄味道特别浓。（特别浓，并且汁水特别多。）对酸甜比例适中 。

河北广播电视台记者 杜光楠：

源头有保障，加工有标准，如何让这些"放心净菜"准时、安全达到餐桌上呢？在我身后的这些冷链物流运输车辆就成了"功臣"。

中午12点半，装满圆白菜、韭菜、红薯等13个品种的"净菜"的冷链物流车，从兴芦农业出发，开启了进京的行程。

河北兴芦农业科技集团有限公司总经理 李中华：

我们从生产到发到餐厅，一般不会超过24小时，这样能保证咱们蔬菜的新鲜。

下午2点半，"净菜"冷链物流车准时到达快乐蜂（中国）旗下的宏状元餐饮货品物流中转仓库。卸货、验收、再装车，这批"净菜"当天将直接被运送到各餐饮门店。

快乐蜂（中国）北京物流中心经理 赵彦宾：

他们的菜品非常好，卖得特别快，每天的"净菜"量能达到大概4到5吨的样子。

宏状元北京华威西里店经理 周凤莲：

新鲜、质量好，处理起来非常方便，另外帮助餐厅解决了餐厨垃圾，比之前减少二分之一。

北京消费者：

以前没吃过，这次也尝到了这个净菜，口感确实挺好的。

近年来，围绕"净菜"进京，廊坊固安建立了完善的蔬菜生产加工流程和蔬菜质量、安全控制系统，保证了蔬菜从菜园子到菜篮子的"绿"、"快"、"鲜"，初步形成环京1小时精品蔬菜供应链。目前，全县累计培育净菜加工企业12家，年产净菜8万吨，建设预制菜加工企业15家，主要供应北京餐饮连锁企业、电商等。