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百姓看联播丨新年面花格外“俏

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百姓看联播丨新年面花格外“俏 (来源:精彩视频)

春节临近,各地年货大集热闹了起来,要说啥货最俏销,恐怕还得是那些地道的特产。这不,河北新闻联播里就说,在沧州的年货节上,以面花为代表的旱碱麦产品就受到了大家的欢迎。

要说起这面花来,可是省级非物质文化遗产,是吉祥、丰收和喜庆的象征,在沧州黄骅人的年货清单里牢牢占据着“C”位。鱼、寿桃、十二生肖……逢年过节家家户户都蒸面花,走亲访友也会互换面花,换出百种花样、尝到百种味道。所以一到年底,做面花的就会特别忙。

做面花离不开旱碱麦,只有这种长在盐碱地中的麦子,蒸出来的面花吃起来才有韧性、有嚼头、有甜头。以前旱碱麦产量低,人们想实现“面花自由”并不容易,如今随着良种选育和技术攻关,黄骅旱碱麦的产量节节攀高,去年又再次迎来大丰收,亩产和总产双双刷新了纪录,“面花自由”早就不叫事儿了。再加上旱碱麦的名头越来越响,已经成功打入了北京、天津等大城市的市场,因此,今年的面花生意比往年更加火爆。

就比如这家企业吧,都到年根底下了师傅们还在加班生产。为了满足顾客的不同需求,他们不断创新,一口气推出了二百多种面花。有针对春节设计的麒麟、沧州铁狮子等文创产品,还有用菠菜汁、南瓜汤等天然色彩,开发出的彩色面花,都大受欢迎,通过跟东方甄选、京东等头部商家合作,产品已经卖到全国了。

河北银海农业科技有限公司总经理王文达说:“进入腊月,订单量已经翻番,现在仍然有大量的订单,很多客户为了拿到我们的产品,都是先交钱再等货,这是一个繁忙又令人振奋的景象。”

统筹:贾明伟

文案:李雄飞

主播:刘瑾妍

后期:王雅婷

拍摄:黄骅市融媒体中心 赵俊杰 刘国竞

鸣谢:沧州广播电视台 黄骅市融媒体中心

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