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“龙”元素花馍蒸出幸福年

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距离2024年农历龙年春节越来越近了,寓意美好的花馍销售也格外走俏,呆萌可爱的醒狮龙花馍和寓意美好的祥龙花馍受到了很多市民的青睐,订单供不应求,到除夕前,已经预订了一千余盒,不仅好看、好吃,原材料也特别健康。

一走进花馍制作车间,蒸馍的香味就扑鼻而来,五颜六色各种造型的花馍让人目不暇接,一个普通面团在花馍师傅手中经过揉、搓、捏、折,再用工具剪、压、拼、粘等一系列操作,就被做成“聚宝盆”“柿柿如意”“至尊转运龙”“红彤彤的锦鲤”等具有美好寓意的花馍。


“在传统的基础上,我们增加了南瓜汁、菠菜汁等材料,让传统花馍的颜色更加鲜艳亮丽,且不同造型也彰显中国传统文化的魅力,让花馍既好看又好吃。2024年的销售要比我们往年提前一个月,今年是团购特别多,今年能明显的感觉到就像咱们传统文化手工的东西特别的热销,我们的团购在12月5号就开始了,比以往七八年都提前了一个多月,现在最火最火的就是那种大礼箱当成主食来吃,就是各种造型的有寓意的,然后当主食放在冰箱里保鲜就直接送人,现在是倍儿火,现在大概在一个月前都已经接单接到了大概1000多套。”

嘉禾尚(廊坊)食品有限公司总经理张慧之说,为迎合客户需求,今年他们专门设计了一个系列的“龙”元素花馍和“年味花馍”系列套装,这些大小不一,精巧可爱花馍热销节日市场,增添了浓浓的年味。


“这叫至尊转运龙,这里面还有八个小元宝,因为它是发面,大家图着龙年龙行大运,事业兴隆,雍容华贵,采取了好多的寓意,谐音梗非常多。”据介绍,整个礼盒中花馍的个数和造型都是非常有讲究。今年龙年的主题瑞龙献福系列里,小寿桃寓意健健康康,它的底下还有一层,底下是元宝,象征财源滚滚,16个发面元宝上都有招财进宝字样。

有了花馍就有了年味,花样繁多的花馍,朴实而又生动,不仅象征着吉祥如意,也“蒸”出了人们满满的幸福感,寄寓着人们深厚而美好的情感。

(通讯员 马颖劼)

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