春节将至,集中消毒餐(饮)具市场用量日益加大,为全力守护广大餐饮消费者“舌尖上的安全”,让人民群众用上放心碗筷,区卫健局组织执法人员对辖区餐(饮)具集中消毒单位开展专项监督检查。
检查中,执法人员严格对标《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》等要求,主要对生产经营场所卫生管理、流程布局、生产用水等方面进行实地检查,并详细了解从业人员健康状况、卫生制度建立等方面情况。同时先后两次对消毒后餐(饮)具具体情况进行随机抽样,经第三方检测机构检验,检验结果均符合国家标准。
接下来,区卫生健康局将充分发挥卫生监督职能,持续加大监督检查力度,盯紧消毒餐(饮)具生产各个环节,提升餐(饮)具集中清洗消毒卫生安全水平,营造放心消费的良好环境,为守护全区人民群众的生命财产安全提供坚实保障。