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春节期间制止餐饮浪费提示

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新春佳节将至,为弘扬勤俭节约美德,拒绝“舌尖上的浪费”、倡导健康文明的生活方式,沧州市市场监督管理局提示广大餐饮服务经营者和消费者,要积极响应反对餐饮浪费,践行光盘行动。

餐饮服务经营者——争做抵制浪费“推动者”

落实主体责任,加强行业自律。餐饮服务经营者应在保证食品安全的基础上,在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程中厉行节俭,减少餐厨垃圾,主动提醒顾客理性消费,适量点餐、减少浪费,在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,引导消费者按需适量点餐,培育行业新风。创新服务理念,推动餐饮文明。经营者应提供合理分量饭菜,减少“大份菜”,提倡“小份菜”,推行使用公筷、公勺和分餐制,为打包剩余食品提供便利,引领“过春节讲节约”的节日新风尚。

消费者——争做光盘行动“践行者”

理性消费,按需点餐。消费者要树立理性消费观念,科学点餐、理性消费,摒弃“好面子、讲排场”陋习,践行“光盘行动”,养成文明用餐习惯,自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包。注重家风,倡导节俭。消费者要积极弘扬和传承勤俭节约的良好家风,从珍惜一粒米、一滴水做起,倡导绿色健康生活模式,减少浪费。一粥一饭,当思来之不易以餐桌文明引领社会风尚以理性消费引领绿色低碳生活过一个温馨、节俭、文明、和谐的春节!

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