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安平:追忆家乡味道 特色美食大赛迎新春

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1月27日上午,安平县传统特色美食大赛在该县六馆一中心成功举办。此次大赛以“挖掘特色传统美食 追忆家乡童年味道”为主题,旨在深入挖掘推广安平传统特色美食,弘扬饮食文化,更好地助力文化夯基。

比赛现场,切丝、挥勺、浇汁、摆盘……选手们刀工娴熟,动作干脆,纷纷争先亮出绝活,一场别开生面的“厨艺秀”由此展开。不一会儿,40余道色味俱佳的传统美食精彩亮相,简单的食材在选手们的手中,就像“施了魔法”一样,变成了精美的艺术品。当一道道美味轮番出炉,现场香气四溢,让人“烹燃心动”。

经过激烈角逐,评委们综合菜品的色、香、味、营养、造型、创新创意等,评出一二三等奖和优秀奖。获奖选手发放证书、奖金,并优惠入驻安平县国际网都灯会美食区。

下一步,安平县将继续深入挖掘推广安平传统特色美食,进一步唱响安平特色传统美食名片,积极探索文旅发展新模式,提升安平县文化旅游吸引力和知名度,进一步擦亮“这么近、那么美、周末到河北”的文旅品牌。(供稿人:周泊宇)

田畅摄

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郝琪琪摄

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