【专业推介】餐饮服务专业

（原标题：【专业推介】餐饮服务专业）

2024年张家口市职教中心专业简介

餐饮服务专业

专业介绍

张家口市职教中心烹饪专业开设于1984年，是学校开办最早、历史最久的专业之一。在近四十年的发展历程中，先后向京津冀及周边输送专业人才2600余人，职业资格证书取证率达到100%，就业选择率高达300%。

招生对象：2024年初中应届毕业生

招生名额：共计120人

教学力量

烹饪专业现有中餐烹饪与营养膳食专业和西餐烹饪两大专业方向，专兼职教师28人，全国烹饪大师3名，省烹饪名师1名，9人荣获省名师、骨干教师、国赛优秀指导教师等称号，教学团队经验丰富、技术突出；新建烹饪实训楼一栋，内含全国领先的11个专业实训室，可供300余名学生同时操作。专业开设中式热菜、中式面点、食品雕刻、冷菜冷拼、烹饪刀工、营养卫生、西餐热菜、西餐冷菜、西点、职业生涯规划等核心课程。

优秀毕业生

我校烹饪专业先后与百余家餐饮机构紧密合作，建成了中央机关办公厅、中央纪委，北京展览馆莫斯科餐厅、天津恒大集团酒店、张家口蓝鲸控股集团酒店、张家口国际大酒店、张家口奥菲斯大酒店等30多家稳定的校外实训实习基地。

大赛获奖

该专业师生在各级各类技能大赛中摘金夺银，特别是在2018年第十届中国药膳制作技术大赛中教师团队获最高奖项（钻石奖）；2010年郭强同学在全国中职院校技能大赛中荣获热炒项目一等奖，贾彦东同学获食品雕刻项目二等奖，先后有200余人考入河北师范大学等高校深造。学校现已成为京津冀地区重要的餐饮人才培养培训基地，被评为河北省烹饪教育先进单位，还先后被确定为国家职业技能鉴定站、张家口口菜研发基地等6家理事单位。

2010年，在全国职业院校技能大赛中，我校郭强同学的热菜作品“玉扇毛牛肉”夺得一等奖，贾彦东同学的雕刻作品“嫦娥奔月”夺得二等奖。

2018年，我校餐饮服务教师代表队荣获中国药膳大赛荣获团体钻石奖最高奖项

2023年，我校中式烹调代表队在河北省职业院校技能大赛获大赛团体一等奖。

张家口市职教中心

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2024年春季招生简章

线上预报名教程

为方便广大报名学生及家长朋友进行2024年度线上预报名，现发布线上预报名教程。请各位报名学生及家长朋友们仔细阅读报名流程，按以下步骤进行线上填报：

第一步

点击下方公众号名片，关注“张家口市职教中心招生就业服务”微信公众号。

第二步

点击“服务菜单”，进入“在线报名”服务功能区。

第三步

1.点击功能按键，进行注册；

2.使用常用手机号进行账号注册，并牢记注册密码。

（请保持手机通信畅通，确保及时接收录取信息）

第四步

点击“我要报名”，进入线上报名流程。

第五步

请仔细阅读“张家口市职教中心招生报名规定”，如报名学生不满足报名规定，则会影响后续录取工作。对“报名规定”无异议后，请点击“同意”按键，进入下一步操作。

第六步

请按报名学生的个人真实情况，填入报名信息，确认填报内容无误后，点选“提交”。