河北
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小熏鸡是河北省三河市的一道地方传统名吃，其色泽金黄泛红，肉质鲜美，清香爽口。三河小熏鸡在选材、熏制技术等环节都很讲究。精选3个月的小公鸡，选用20余种香料、草药做调料，根据季节不同和食者需求选用白糖、红糖或冰糖熏制而成。特色的熏制手法和得天独厚的饮食传统，使得三河小熏鸡成为当地的一张美食名片。
制片人：马宝军
策划：杜屹然
统筹：张青
编导：张静
新媒体编辑：陶玲君 黄传莉
供稿来源：三河市委宣传部
廊坊日报社
中国新华新闻电视网（CNC）出品
本文来源：新华社
责任编辑：
李冬雪_LF51
