衡水高新区打出监管增效“组合拳” 织密食品安全“防护网”

（原标题：【保安全】高新区分局打出监管增效“组合拳” 织密食品安全“防护网”）

今年以来，衡水市市场监督管理局高新区分局坚持以人民为中心的发展思想，落实“四个最严”要求，积极开展各项食品安全工作，推动食品安全“两个责任”落地落实，坚持问题导向，排查各类食品安全风险隐患，严厉打击各类食品违法违规行为，有力保障了群众“舌尖上的安全”，进一步提高了辖区食品安全工作水平。

强化统筹协调

扎实推动食品安全行动落实

高新区分局积极组织开展高新区食安办专题会议，对食品安全“两个责任”工作进行安排部署，带头签订《食品安全责任与任务承诺书》，推动“两个责任”机制落地见效。现有包保干部295人，实现包保干部督导企业完成率100%，问题发现率1.3%，问题整改完成率100%，圆满完成全年包保工作。同时，该局成立食品安全“四个专项”整治工作专班，印发相关工作方案，以“发现问题、解决问题”为原则，积极推进农兽药残留超标专项整治、农用地镉等重金属污染专项整治、网络订餐食品安全专项整治、学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效四项工作扎实开展。

突出监管重点

有力提升辖区食品安全监管水平

一是把握时间节点，精准压实校园食品安全“两个责任”，有针对性地开展春秋季、中高考、寒暑假期间食品安全专项整治工作，紧盯春秋季开学食品安全事故易发、多发期加强监管，中高考驻点监管保障安全。二是加强对农村食品经营者法律法规培训力度，做到“四统一”、“三有”、“三无”，确保经营者主体责任落实到位，重点打造20家农村食品安全示范店，组织农村食品经营者参观学习，促进农村食品安全治理工作规范提升。三是聚焦中小型食品生产企业管理不足，选取厂房设施布局、生产流程安排、管理制度制定、生产过程记录、进货台账管理等方面规范的企业为样板，组织召开观摩交流会，以点带面，提高食品生产企业管理水平。

严把重要关口

加强食品安全全链条监管

一是严把食用农产品关口。对农产品定期开展抽检并公示，加大对不合格农产品处罚力度，督促农产品经营单位充分落实生产经营主体责任。二是严把食品生产环节关口。全面建立食品生产安全风险隐患排查机制，指导企业及时、准确、规范注册录入河北省食品安全追溯系统，严格落实“五个清单”管理和一企一档、一域一档、一品一策监管，全区共10家企业获得 HACCP 体系认证。三是严把食品流通环节关口。对销售类食品经营者进行风险分级管理，并根据经营状况进行动态调整;开展散装食品专项整治工作，着力规范和查处散装食品销售中存在的各类违法行为;开展保健食品质量安全提升行动，全区保健食品连锁销售企业总部食品安全总监配备率100%。

四是严把餐饮服务环节关口。该局多举措推进制止餐饮浪费专项行动;督促辖区内各学校、幼儿园严格落实校长(园长)负责制和学校领导陪餐制度，设立校长(园长)为负责人的食品安全管理机构，辖区学校食堂风险等级全部达到A级，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，建成5家省级食品安全示范学校食堂和8家市级食品安全示范学校食堂;制定长效管理机制对餐饮示范街、示范店长期跟踪管理。五是严把食品安全抽检关口。对食品生产、流通和餐饮服务单位进行食品安全靶向抽检，公示率100%，对抽检不合格食品进行有力查处，有力保障了食品安全，增强了公众消费信心。