开平区郑庄子镇贾庵子村敬老食堂：让老人吃上暖心的“热乎饭”

记者 志远

11月28日上午9时，开平区郑庄子镇贾庵子村敬老食堂厨师刘继林开始收拾鲫鱼，中午的食谱是红烧鲫鱼。这些鲫鱼是银水实业集团有限公司董事长赵利从水库附近购买的野生鱼。

中午11时30分，贾庵子村敬老食堂准时开饭。老人的餐盘里除了红烧鲫鱼，还有肉炒菜花、鸡蛋羹、鸡蛋汤、米饭花卷。就餐者中年龄最大的是88岁的刘国珍。她说，敬老食堂每天早、中、晚管三顿饭，随便吃。她是自己走着来的，吃完饭自己再走回去，身体很棒。她和儿子儿媳一起居住，比起家里的饭，她更爱在敬老食堂吃，这里的饭菜可口软烂，更适合老年人。而且，老姐妹们一起聊天说笑，比家里热闹。

说到敬老食堂，75岁的张焕兰激动不已。她的老伴去世了，自己又有慢性病，一个人居住。这些年，她发自内心地感谢镇、村、企业领导及邻居的帮助，让她渡过了一个又一个难关。现在，在敬老食堂吃饭，她不用担心自己身体不好的时候还要强撑着做饭的难题了。

贾庵子村人口众多，多年来，以村企联建、富民兴村为出发点，由银水集团垫资建成了25万平方米的新农村。同时，每年为村内符合条件的老人、学生、学龄前儿童发放各类补贴。有了干净、整洁的居住环境，消除了收入的后顾之忧，村民们的幸福指数显著提高。贾庵子村党委书记张玉宝介绍，为了能让村内更多老人尽快享受到助老用餐这一新福利，敬老食堂从决定筹建到建成运行，仅用了19天。食堂属公益性质，硬件一流，大到炊具、桌椅，小到餐盘、菜品，无一不体现贾庵子村对老年人的关心和爱护。为避免交叉感染，村委会为用餐人员每人准备了统一餐具，根据老年人的特点提供营养均衡、口味清淡、易于消化的餐品，食堂里张贴了各种养生常识，食堂外面就是荷花池、长椅和凉亭，处处体现了一切为了老人、为了老人一切的服务宗旨。

村妇联主任周桂华介绍，敬老食堂从筹建之初，就以服务老人、方便老人、关爱老人为宗旨，对年满72岁以上的老年人开放，目前共有55位老人用餐。为了确保老年人安心用餐，他们精心制定了餐费标准：72岁至75岁的老人每月交150元；75岁至80岁以下的老人由银水集团每月补助150元；80岁以上的老人免费用餐。

银水实业集团与贾庵子村共同成立了“村企联建志愿者协会”，目前，已招募了40余名志愿者，定期为敬老食堂提供志愿服务，让全村的干部、群众都有机会参与到敬老、爱老的服务中来。决定筹建敬老食堂以来，贾庵子村及周边的单位和个人纷纷踊跃捐款、捐物，目前已累计收到捐献物资折合人民币20余万元。

银水实业集团董事长赵利说，今后，将继续发挥村企联建的优势，以敬老、爱老为宗旨，不断优化和改善服务内容，逐步将用餐范围扩大到周边，让更多家庭困难、年龄偏高、身体不好的非贾庵子村村民受到照顾，让村民幸福感持续提升。