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衡水二中第四届食堂安全标准知识竞赛成功举行

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(原标题:以赛促学筑防线,把好食品安全关——衡水二中第四届食堂安全标准知识竞赛成功举行)

为进一步加强食品安全宣传教育、普及食品安全法律法规相关知识,提高衡水二中食堂工作人员对食品安全标准的执行运用能力,共同把好校园食品安全关,今日,后勤服务中心成功举行第四届食堂安全标准知识竞赛,校领导魏青松出席。

活动伊始,校领导魏青松发表讲话。他强调,食品安全管理工作,是学校工作的重中之重,全体食堂工作人员应当万分重视。社会各界始终都很看重食品安全,对食品安全的要求也在不断升级,大家的责任,就是将食品安全管理的风险降到最低。因此,所有人要以本次比赛为契机,积极更新专业知识、提升业务技能,加强对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的学习领会,切实把食品安全工作做到细处、落到实处。

本次知识竞赛共有四个食堂代表队参加,分别设置一等奖1名、二等奖1名、三等奖2名,竞赛题涵盖了食品安全操作规范、食品从业人员管理、个人卫生要求、应急处置等相关内容;答题形式共有必答题、抢答题、限时答题三个环节,期间穿插趣味答题与在场观众进行互动。比赛现场,各代表队胸有成竹,做好了答题准备:必答题环节,各代表队沉着思考、有条不紊;抢答题、限时答题环节,大家紧张而有序,从容不迫。互动环节,“击鼓传花”的提问方式使得气氛热烈轻松、掌声不断,大家热情十分高涨。

本次竞赛,全面展现了各参赛队员扎实的食品安全工作素养和团结协作的良好风貌,同时,也进一步丰富了广大食堂工作人员的食堂安全标准知识储备,有效提升了大家的安全意识和责任意识。

以赛促学、学以致用,不断提升校园食品安全工作水平,是二中举办食堂安全标准知识竞赛的目的和初衷。截至目前,衡水二中已成功举行四届食堂安全标准知识竞赛,均起到了积极的引领带动作用。在对食品安全工作的高度重视下,2022年1月7日,二中食堂被认定为2021年度省级校园食品安全标准食堂(桃城区共4家);2022年8月18日,通过HACCP食品安全管理体系认证,今年9月25日通过复检。此外,“省工人先锋号”、“市餐饮服务食品安全示范单位”、“市食品安全示范食堂”、“衡水市工人先锋号”等荣誉称号,也都是大家共同努力的成果。

接下来,衡水二中将继续贯彻落实食品安全管理工作,不负学校信任,不负家长和社会重托,共同营造一个和谐、有序、安全的食品安全环境,推动学校食品安全工作再上新台阶!

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