河北
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为进一步加强对小餐饮经营的监管，提升滨湖新区小餐饮食品安全水平，推动小餐饮业健康有序发展，近日，滨湖新区市场监督管理分局开展小餐饮食品安全专项检查行动。
此次整治行动的重点对象是经营场所使用面积在50㎡以下的快餐店、小吃店等规模较小的餐饮服务经营者，这类小餐饮分布广，数量多，食品安全风险不容忽视。执法人员重点对辖区内小餐饮经营单位无证照经营、从业人员无健康证、后厨环境脏乱、基础设施设备不完善、流程布局不合理、原料采购验收不规范、餐饮具清洗消毒不到位、食品安全制度落实等问题进行全面排查整治。切实守牢餐饮服务环节食品安全底线，对存在问题的餐饮服务单位督促限期整改，并于整改完成后进行复查，确保执法到位、餐饮单位整改到位、食品安全保障到位。
截至目前，共出动70多人次，检查小餐饮30多家次。下一步，滨湖新区分局将不定期组织小餐饮整治回头看，确保问题单位整改到位，查处到位，提升到位，确保整治行动抓出成效，促进小餐饮食品安全监管工作水平的提升。
本文来源：衡水滨湖新区
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