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千城百县看中国|尝冀菜:鲜虾酿秋葵

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尝冀菜:鲜虾酿秋葵 (来源:精彩视频)

当下正是渤海的秋汛,海捕虾的口感达到最佳。在河北省秦皇岛市山海关区,人们习惯将新鲜的海捕虾与正当季的秋葵搭配制作美味佳肴。把海捕虾剁成茸,调味后拌匀、摔打上劲成虾胶备用,鲜秋葵洗净、去尾后,将制作好的虾胶酿入秋葵中,经过大火蒸制五分钟,一道具有秋季特色、融合山珍海味的鲜虾酿秋葵就可以上桌了。如此烹制的鲜虾酿秋葵,入口香软弹滑、鲜嫩滋补。

千城百县看中国|尝冀菜:鲜虾酿秋葵

千城百县看中国|尝冀菜:鲜虾酿秋葵

千城百县看中国|尝冀菜:鲜虾酿秋葵

千城百县看中国|尝冀菜:鲜虾酿秋葵

制片人:马宝军

策划:杜屹然

统筹:张青

编导:赫佰灵

新媒体编辑:汪峰 杜利伟

供稿来源:秦皇岛市委宣传部

山海关区融媒体中心

中国新华新闻电视网(CNC)出品


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