网易首页 > 网易河北 > 正文

事关全体中小学生!河北拟出新规

0
分享至

(原标题:事关全体中小学生!河北拟出新规→)

河北省卫生健康委发布关于公开征求《河北省中小学学生餐营养指南(征求意见稿)》意见的通知,该文件针对中小学生供餐的学校食堂或校外学生餐供餐单位制定,规定6-17岁中小学学生餐的各项营养健康要求,一起来看↓↓↓

管理要求

供应学生餐的学校食堂和校外供餐单位应当依法取得食品经营许可证,并严格按照载明的经营项目进行经营。从业人员应取得健康证明后方可上岗。食品、原材料和餐具采购渠道应严格管控,禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品,并加强冷链食品安全管理,保证食品可追溯。

不应外购直接入口的熟食品或预包装食品

学生餐菜肴应保证食材新鲜,不应外购直接入口的熟食品或预包装食品,外购和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、含铝食品添加剂;不应使用没有完整标识的散装油等其他散装食品;不应制售冷荤类食品、生食类食品(新鲜水果除外)、裱花蛋糕、现榨果蔬汁等;不应加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

每周的学生餐食物种类应不少于25种

在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上,注重食物多样。推荐平均每天摄入12种以上食物,若按照一日三餐分配食物品种数,早餐至少摄入3-5种,中餐摄入4-6种,晚餐4-5种,还可以辅以加餐1-2种。每周的学生餐食物种类应不少于25种。推荐提供营养素含量丰富的食物,特别是富含钙、铁和维生素A的食物。通过食物互换,适时调配,营养与口味相结合,实现平衡膳食。

减盐减油减糖

学生餐应清淡,每人每天烹调油用量不超过30g;控制食盐摄入,包括酱油和其他食物的食盐在内,提供的食盐不超过每人每天5g。人均每日添加糖摄入量不高于25g。

采取有效措施,控油限盐。减少盐腌制、动物油脂类食物;减少需要过油处理的菜肴;炖汤、炖肉时去掉浮油。少备榨菜、咸菜和酱制食物;炒菜起锅时再加咸味调味品,减少食盐等调味品用量。

留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上

学校食堂和校外供餐单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,严格执行进货查验、集中用餐信息公开和食品留样等制度。中小学食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。


相关推荐
热点推荐
65岁大爷斥责46岁女保姆不正经,保姆:你别不知好歹,这是为你好

65岁大爷斥责46岁女保姆不正经,保姆:你别不知好歹,这是为你好

孢木情感
2025-07-04 17:19:41
563万人怒吼美国党!特斯拉命运悬一线?马斯克炸裂国会山!

563万人怒吼美国党!特斯拉命运悬一线?马斯克炸裂国会山!

长河一小吏
2025-07-02 16:39:16
全红婵家人售卖荔枝遭到网友吐槽,有网友看她面子上没申请售后

全红婵家人售卖荔枝遭到网友吐槽,有网友看她面子上没申请售后

映射生活的身影
2025-07-03 20:45:26
阿塞拜疆宣布关闭所有俄语学校!英德签署防御条约

阿塞拜疆宣布关闭所有俄语学校!英德签署防御条约

项鹏飞
2025-07-03 22:04:41
天津男子捡了600多块橄榄石,专家建议上交,男子:怎么不见你把家里的东西上交国家

天津男子捡了600多块橄榄石,专家建议上交,男子:怎么不见你把家里的东西上交国家

神奇故事
2025-07-01 23:12:11
美国警告西班牙:不增加国防开支将面临“严重后果”

美国警告西班牙:不增加国防开支将面临“严重后果”

参考消息
2025-07-04 18:51:09
为什么要封伪史论者,看看这个人说蒸汽机,就能知道原因

为什么要封伪史论者,看看这个人说蒸汽机,就能知道原因

读鬼笔记
2025-07-03 21:35:34
民间“三大缺德事”,件件丧尽天良,如今仍然有人在做

民间“三大缺德事”,件件丧尽天良,如今仍然有人在做

牛锅巴小钒
2025-06-27 15:29:29
挥泪斩马谡!皇马正式9000万出售“效率王”!钦点签约6000万射手

挥泪斩马谡!皇马正式9000万出售“效率王”!钦点签约6000万射手

头狼追球
2025-07-04 11:03:51
莫迪脸丢尽了!印度直角天桥成国际梗,网民晒各地奇葩立交桥接龙

莫迪脸丢尽了!印度直角天桥成国际梗,网民晒各地奇葩立交桥接龙

糖逗在娱乐
2025-07-03 15:31:06
男子冒充外卖员入户,与女主播发生6次关系,女子哭诉:还带道具

男子冒充外卖员入户,与女主播发生6次关系,女子哭诉:还带道具

书画艺术收藏
2025-07-02 19:10:03
52岁裴勇俊近照曝光,和老婆朴秀真现身日本,头发白了瘦了好多

52岁裴勇俊近照曝光,和老婆朴秀真现身日本,头发白了瘦了好多

大笑江湖史
2025-07-04 07:56:58
保密期限终到期,中央首长透露:毛岸英真相,可以向外界公开了

保密期限终到期,中央首长透露:毛岸英真相,可以向外界公开了

说文解字君
2025-07-02 14:50:05
官宣!江苏本月起在全省启动住院免陪护试点,每天100-300元

官宣!江苏本月起在全省启动住院免陪护试点,每天100-300元

兴史兴谈
2025-07-04 17:42:42
美众议院通过"大而美"法案 拜登发声:鲁莽残酷

美众议院通过"大而美"法案 拜登发声:鲁莽残酷

看看新闻Knews
2025-07-04 09:06:33
南航机长刑案最新!妻子再曝真相,同行揭考核内幕:果然不简单

南航机长刑案最新!妻子再曝真相,同行揭考核内幕:果然不简单

逍遥史记
2025-07-04 13:45:05
广西壮族自治区合浦县委原书记、二级巡视员王川被“双开”

广西壮族自治区合浦县委原书记、二级巡视员王川被“双开”

界面新闻
2025-07-04 17:12:28
今晚中国U16VS日本U16,中央五套直播节目表:CCTV5直播,附赛程

今晚中国U16VS日本U16,中央五套直播节目表:CCTV5直播,附赛程

逍遥史记
2025-07-04 14:18:26
用不着中方出手了?蔡英文一举轰动两岸,赖清德不想看到的出现了

用不着中方出手了?蔡英文一举轰动两岸,赖清德不想看到的出现了

一个有灵魂的作者
2025-07-04 16:54:02
韩红撞脸Labubu玩偶,本人认证:这太像了!

韩红撞脸Labubu玩偶,本人认证:这太像了!

红星新闻
2025-07-03 16:21:21
2025-07-04 19:31:00

头条要闻

老人处理青蟹时被刺伤9天后离世 起初伤口仅米粒大小

头条要闻

老人处理青蟹时被刺伤9天后离世 起初伤口仅米粒大小

财经要闻

茅台从3300跌到1700 泡沫破了酒才真香

体育要闻

体坛最爽打工人:37岁被裁,工资领到72岁

娱乐要闻

李宇春身上的标签哪个才是真的?

科技要闻

被雷军"震惊"后,何小鹏"藏起"G7的战报

汽车要闻

纯电续航180km/或30万级 方程豹钛7四季度上市

态度原创

教育
数码
家居
本地
公开课

教育要闻

一位数乘99的速算,秒出答案,老师都惊呆了

数码要闻

官方配件礼盒可上飞机 OPPO Find N5入手正超值

家居要闻

合理布局 三口之家的温馨空间

本地新闻

云游中国 | 穿越三国!赤壁古战场藏了多少英雄传奇?

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版