网易首页 > 网易河北 > 正文

事关全体中小学生!河北拟出新规

0
分享至

(原标题:事关全体中小学生!河北拟出新规→)

河北省卫生健康委发布关于公开征求《河北省中小学学生餐营养指南(征求意见稿)》意见的通知,该文件针对中小学生供餐的学校食堂或校外学生餐供餐单位制定,规定6-17岁中小学学生餐的各项营养健康要求,一起来看↓↓↓

管理要求

供应学生餐的学校食堂和校外供餐单位应当依法取得食品经营许可证,并严格按照载明的经营项目进行经营。从业人员应取得健康证明后方可上岗。食品、原材料和餐具采购渠道应严格管控,禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品,并加强冷链食品安全管理,保证食品可追溯。

不应外购直接入口的熟食品或预包装食品

学生餐菜肴应保证食材新鲜,不应外购直接入口的熟食品或预包装食品,外购和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、含铝食品添加剂;不应使用没有完整标识的散装油等其他散装食品;不应制售冷荤类食品、生食类食品(新鲜水果除外)、裱花蛋糕、现榨果蔬汁等;不应加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

每周的学生餐食物种类应不少于25种

在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上,注重食物多样。推荐平均每天摄入12种以上食物,若按照一日三餐分配食物品种数,早餐至少摄入3-5种,中餐摄入4-6种,晚餐4-5种,还可以辅以加餐1-2种。每周的学生餐食物种类应不少于25种。推荐提供营养素含量丰富的食物,特别是富含钙、铁和维生素A的食物。通过食物互换,适时调配,营养与口味相结合,实现平衡膳食。

减盐减油减糖

学生餐应清淡,每人每天烹调油用量不超过30g;控制食盐摄入,包括酱油和其他食物的食盐在内,提供的食盐不超过每人每天5g。人均每日添加糖摄入量不高于25g。

采取有效措施,控油限盐。减少盐腌制、动物油脂类食物;减少需要过油处理的菜肴;炖汤、炖肉时去掉浮油。少备榨菜、咸菜和酱制食物;炒菜起锅时再加咸味调味品,减少食盐等调味品用量。

留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上

学校食堂和校外供餐单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,严格执行进货查验、集中用餐信息公开和食品留样等制度。中小学食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样,每个品种留样量应当满足检验需要,不得少于125克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等。留样食品应当由专柜冷藏保存48小时以上。


相关推荐
热点推荐
美媒:印度外交政策将发生重大转变?

美媒:印度外交政策将发生重大转变?

参考消息
2024-06-19 16:29:20
冯提莫直播时又走光,已经是半个月里第三次,真的是不小心的吗?

冯提莫直播时又走光,已经是半个月里第三次,真的是不小心的吗?

新游戏大妹子
2024-06-18 12:41:34
高温干旱“烤”验下的“晋南粮仓”:有村民为节水上网学喷灌,农户盼“引黄”工程早日通水

高温干旱“烤”验下的“晋南粮仓”:有村民为节水上网学喷灌,农户盼“引黄”工程早日通水

极目新闻
2024-06-19 17:22:41
打假人踢到铁板了!马光远谈“数学天才”姜萍,名校应该反思了!

打假人踢到铁板了!马光远谈“数学天才”姜萍,名校应该反思了!

辉哥说动漫
2024-06-20 01:01:05
罕见省部级高干在中央党报公开表达“不满”:困惑很久,不吐不快

罕见省部级高干在中央党报公开表达“不满”:困惑很久,不吐不快

华人星光
2024-06-07 19:20:09
余则成孙女余琦对“外交豁免停车权”致歉,网友:不真诚应该开除

余则成孙女余琦对“外交豁免停车权”致歉,网友:不真诚应该开除

飞哥AI矩阵
2024-06-19 11:10:24
本周重大事件:国家税务总局否认“倒查30年”,地方政府为补充财政“花式”创收

本周重大事件:国家税务总局否认“倒查30年”,地方政府为补充财政“花式”创收

一周财经观察
2024-06-19 17:27:20
脱钩完成?中国已被“取代”降为美国进口国第三,拜登预言说..

脱钩完成?中国已被“取代”降为美国进口国第三,拜登预言说..

华人星光
2024-06-19 17:33:07
扒叔大爆料:陈晓陈妍希离婚的瓜?陈晓赵丽颖复合?罗云熙好拽啊?汪小菲张兰打压中S?

扒叔大爆料:陈晓陈妍希离婚的瓜?陈晓赵丽颖复合?罗云熙好拽啊?汪小菲张兰打压中S?

房产衫哥
2024-06-19 23:24:45
换过3张床,我终于知道1.5×2米的床与1.8×2米的床,究竟哪个更好

换过3张床,我终于知道1.5×2米的床与1.8×2米的床,究竟哪个更好

阿离家居
2024-06-16 08:22:16
唉!又有一家大企业成功“结业”了!

唉!又有一家大企业成功“结业”了!

翻开历史和现实
2024-06-10 18:54:33
奚美娟瘦得让人心疼!穿修身裙都撑不起来,满脸皱纹难掩优雅气质

奚美娟瘦得让人心疼!穿修身裙都撑不起来,满脸皱纹难掩优雅气质

时髦范
2024-06-19 16:49:26
我国又一项技术被卡脖子?日本撤走空调压缩机产线,国产谁能替代

我国又一项技术被卡脖子?日本撤走空调压缩机产线,国产谁能替代

飞花文史
2024-06-18 15:59:26
40岁剩女要40万彩礼,让男人养她还要长得帅,年轻美貌是她的资本

40岁剩女要40万彩礼,让男人养她还要长得帅,年轻美貌是她的资本

小米拉
2024-06-06 11:28:46
无视台当局禁令,大陆想要的,蒋万安给的很干脆,两岸共同谋统一

无视台当局禁令,大陆想要的,蒋万安给的很干脆,两岸共同谋统一

朗威游戏说
2024-06-20 01:12:00
老年人免费乘车将取消?专家给出建议,年轻人:噩梦终于结束!

老年人免费乘车将取消?专家给出建议,年轻人:噩梦终于结束!

通文知史
2024-04-22 17:10:03
格兰特-希尔:我听从了所谓专家的意见,这毁了我的生涯

格兰特-希尔:我听从了所谓专家的意见,这毁了我的生涯

懂球帝
2024-06-19 13:38:10
姜萍事件就是彻头彻尾的炒作,始作俑者以后必遭到最无情的反噬!

姜萍事件就是彻头彻尾的炒作,始作俑者以后必遭到最无情的反噬!

爆角追踪
2024-06-18 17:24:56
漏判!大连英博进球确定有效,中国足协和稀泥惹众怒!

漏判!大连英博进球确定有效,中国足协和稀泥惹众怒!

从小就是大连球迷
2024-06-19 20:21:19
周琦发文让人落泪,四字表态意味深长,朱总摊牌:大外援驰援广东

周琦发文让人落泪,四字表态意味深长,朱总摊牌:大外援驰援广东

林子说事
2024-06-19 19:40:36
2024-06-20 05:38:44

头条要闻

欧洲杯:苏格兰1-1瑞士 沙奇里无解世界波

头条要闻

欧洲杯:苏格兰1-1瑞士 沙奇里无解世界波

财经要闻

深化科创板改革 证监会发布八条措施

体育要闻

欧洲杯最大的混子,非他莫属

娱乐要闻

黄一鸣“杀疯了” 直播间卖大葱养孩子

科技要闻

618观察:谁为高强度的低价竞争买单?

汽车要闻

双肾格栅变化大/内饰焕新 新一代宝马X3官图发布

态度原创

游戏
数码
时尚
旅游
公开课

一个国产二次元角色,竟让老外集体亢奋沉沦,并语无伦次了起来?

数码要闻

三星注册“990 EVO Plus”商标,有望推出新款固态硬盘

几个小物件,打造宅家时的「inner peace」

旅游要闻

遭遇极端高温天气导致希腊多名游客死亡

公开课

近视只是视力差?小心并发症

无障碍浏览 进入关怀版