(原标题:千城百县看中国|尝冀菜:蛋黄焗桔梗)
蛋黄焗桔梗是河北省安国市一道创新型药膳,这道菜以药食同源的桔梗为主料,将青红椒切条,咸蛋黄剁碎备用,桔梗手撕成细条状,放入调制好的面糊搅拌均匀,炸至金黄色捞出,锅中加入少许油,放入咸蛋黄、白糖,加入桔梗、青红椒,翻拌均匀即可。
(原标题:千城百县看中国|尝冀菜:蛋黄焗桔梗)
蛋黄焗桔梗是河北省安国市一道创新型药膳,这道菜以药食同源的桔梗为主料,将青红椒切条,咸蛋黄剁碎备用,桔梗手撕成细条状,放入调制好的面糊搅拌均匀,炸至金黄色捞出,锅中加入少许油,放入咸蛋黄、白糖,加入桔梗、青红椒,翻拌均匀即可。