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衡水高新区市场监管分局保障衡水首届美好食材展销博览会食品安全

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(原标题:高新区分局全力保障2023衡水首届美好食材展销博览会食品安全)

为全面做好2023衡水首届美好食材展销博览会食品安全保障工作,筑牢食品安全防线,衡水市市场监督管理局高新区分局提前介入、全程监管,全力做好活动期间食品安全工作。

提前周密部署,制定工作方案

高新区市场监管分局主动服务,提前对接活动主办方,了解活动详情和具体流程等信息,依据活动实际情况编制重大活动食品安全监管工作方案和重大活动食品安全事件处置预案,召开2023衡水首届美好食材展销博览会食品安全部署会,要求活动主办方建立健全食品安全各项制度,严格落实食品安全主体责任,详细解读食品安全法律法规,切实提高其食品安全法律意识。

开展专项检查,规避食品安全风险

开展食品安全专项检查,重点对参展单位的证照资格、食品原辅料采购和储存、食品加工制作流程、人员健康管理、场所消毒清洁等关键环节进行详细检查,及时发现并消除食品安全风险隐患。主要对冷链食品储存运输条件、进货渠道查验、食品加工过程等食品安全关键风险点进行了具体要求,同时加强对参展单位工作人员的食品安全业务指导,切实保障食品安全。

落实全程监管,把牢食品安全关口

活动期间,为营造健康、有序的食品安全环境,高新区分局组织执法人员加大对食品经营单位的监督检查力度,落实监管责任、创新监管方式,严格把控各个风险环节,对商品价格、商品包装、商品标识等方面进行检查巡查,强化食品安全全过程监管,切实做好重大活动保障,确保活动圆满举办。

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