河北
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（原标题：固安县疾控中心完成“双节”期间食品安全保障专项监测工作）
秋风送爽，金桂飘香，“中秋”、“国庆”双节来临之际，为消除食品安全隐患，确保群众放心消费、安全过节，固安县疾病预防控制中心针对食品类型中的冲调谷物及发酵乳制品安全状况开展专项行动，利用两天时间，通过科室之间密切配合、积极联动，提前高效完成“双节”期间冲调谷物及发酵乳制品专项监测保障工作。
本次监测以提前了解“中秋”、“国庆”期间日常消费食品安全现状，发现食品安全风险隐患为目的，固安县疾控中心食品科在永辉超市及刘园农贸市场采集芝麻糊、麦片等冲调谷物制品及发酵乳、风味发酵乳等食品进行微生物及其致病因子监测，监测项目包括霉菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌等。采样环节兼顾超市和农贸市场,采样时完整填写样品信息登记表，确保采样数据的真实性和可溯源性。
通过此次监测，及时掌握了食品安全现状，排除了食品安全潜在风险隐患，持续筑牢了食品安全防线，切实做到了为“双节”保驾护航，确保广大人民群众吃上安全放心的节日食品。
本文来源：固安县疾病预防控制中心
责任编辑：
杨雪涛_GA001
