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“双争”进行时 | 海港区市场监督管理局:反对浪费 引领节约“新食尚”

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走进餐厅,“反对浪费”的宣传海报、桌贴随处可见;打开菜单,“小份菜”“半份菜”等点餐服务显著醒目;来到校园,学生按量取餐,杜绝浪费……自开展制止餐饮食品浪费专项行动以来,海港区市场监督管理局落实省、市有关工作要求,紧密结合国家食品安全示范城市创建工作,抢抓工作重点,在制止餐饮食品浪费工作中想办法、下功夫、出成效,让节约粮食成为社会“新食尚”。

动员部署 明确任务主线

海港区市场监督管理局召开制止餐饮食品浪费专项行动动员部署会,会议上提出,要切实提高政治站位,把制止餐饮食品浪费专项行动作为一项重要的政治任务来抓,加强组织领导,通过开展专项行动,严厉打击餐饮消费环节的食品浪费行为。

强化监管 划实浪费“红线”

海港区市场监督管理局将制止餐饮食品浪费与当前其他重点工作相结合,即与落实“两个责任”工作相结合、与食品安全示范城市创建工作相结合、与校园食品安全治理提升行动相结合、与日常监管相结合、与执法办案相结合,确保通过制止餐饮食品浪费专项行动形成长效机制。组织开展曝光制止餐饮食品浪费执法典型案例,以案释法,震慑违法者,警示经营者。


积极培训 压实主体责任

海港区市场监督管理局突出婚宴、自助餐、单位食堂、外卖餐饮等重点领域落实主体责任,开展专题培训11场次,要求餐饮单位科学设计菜品,禁止过度包装,推广商务餐、自助餐和分餐制,深入开展“文明餐桌”行动,推行“公筷公勺”,提供“半份、半价”、“小份、适价”服务,加强从业人员“厉行节约,反对浪费”职业规范培训,在点菜时提示顾客适量点餐、餐后打包等。

创新方法 实现社会共治

自开展制止餐饮食品浪费行动以来,海港区市场监督管理局广泛联合各方力量,强化与有关部门、饭店烹饪协会、第三方外卖平台和知名餐饮企业的协同联动,不断将制止餐饮食品浪费工作向更深、更广推进。


以宣促行 崇俭氛围浓厚

海港区市场监督管理局依托国家食品安全示范城市创建工作,开展“光盘行动”“拒绝舌尖上的浪费”制止餐饮食品浪费相关主题进校园、进企业、进社区、进市场、进农村等“五进”活动,以多种宣传举措弘扬节约的传统美德,倡导社会文明新风。

来源:今日海港区


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