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（原标题：强基固本 | 衡水市开展餐饮食品安全监管人员能力提升培训）
为进一步加强餐饮食品安全监管，全面提升餐饮食品安全监管人员综合素质和业务能力，更好地捍卫人民群众“舌尖上的安全”，衡水市市场监督管理局近日在衡水市委党校举办2023年全市餐饮食品安全监管人员能力提升培训班。衡水市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理科科长边爱华作开班动员讲话。
培训班邀请省级食品安全监管相关专家采用专题讲座、现场答疑等方式进行授课。培训紧贴餐饮监管工作实际，内容涵盖重大活动食品安全保障和应急处置、餐饮食品加工供餐全过程主要问题、网络餐饮服务监管方面知识等，结合餐饮食品安全和日常监管工作要求，以餐饮服务日常监管过程中发现的问题为重点，从场所与布局、制度管理、环境卫生、食品留样、食品添加剂使用管理等方面，生动形象地讲解餐饮服务监督检查的关键环节，指导监管人员切实做好衡水湖马拉松赛期间食品安全保障工作和网络订餐食品安全专项整治工作。
此次培训进一步提升了餐饮基层监管人员的专业知识和技能，增强了重大活动餐饮食品安全保障水平。
全市市场监管部门将认真落实上级部门的安排部署，认真做好网络餐饮食品安全专项整治、校园食品安全监管、重大活动食品安全保障等各项餐饮食品安全监管工作，用实践检验培训效果，不断提升全市餐饮食品安全治理体系和治理能力现代化建设水平。
各县(市、区)局餐饮监管分管同志、科室以及基层所(分局)负责人和部分执法人员共计150余人参加培训。
本文来源：衡水市场监管
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