(原标题:阜城县漫河镇:农家蒸碗“酿白菜”秋日暖暖幸福味)
俗话说,百菜不如白菜。自古以来,人们把白菜的做法玩出了花样。家住漫河村的张洪丽做的“酿白菜”也是别有一番风味。
据了解,“酿白菜”是一道逢年过节宴请宾客时非常吉利的“百财卷”,白菜谐音“百财”,它的味道清爽、口感丰富,将白菜的鲜甜与肉质的鲜嫩相结合,营造出独特的风味。
逢年过节吃这道菜,代表老百姓对来年美好幸福生活的向往。
(原标题:阜城县漫河镇:农家蒸碗“酿白菜”秋日暖暖幸福味)
俗话说,百菜不如白菜。自古以来,人们把白菜的做法玩出了花样。家住漫河村的张洪丽做的“酿白菜”也是别有一番风味。
据了解,“酿白菜”是一道逢年过节宴请宾客时非常吉利的“百财卷”,白菜谐音“百财”,它的味道清爽、口感丰富,将白菜的鲜甜与肉质的鲜嫩相结合,营造出独特的风味。
逢年过节吃这道菜,代表老百姓对来年美好幸福生活的向往。