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廊坊市疾控中心积极助力营养健康餐厅创建工作

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(原标题:携手共创营养健康用餐环境——廊坊市疾控中心积极助力营养健康餐厅创建工作)

不合理膳食是导致代谢相关慢性病高发的危险因素。随着经济水平提高,我国居民在外就餐越来越普遍,因此营造营养健康就餐环境,对促进居民营养健康水平有着积极作用。为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动 (2019-2030 )之合理膳食行动》,引导餐饮业不断增强营养健康意识,提升营养健康服务水平,近年来,国家卫健委联合相关部委开展营养健康餐厅(食堂)创建工作。为推动廊坊市创建工作进展,廊坊市疾控中心于8月17日协助廊坊市卫健委组织各县(市、区)卫健局、疾控中心及创建单位相关负责人召开了创建工作培训会议,对创建评分标准进行了解读,进一步推动了各地创建工作的进展。另外,为切实参与创建,积累相关工作经验,廊坊市疾控中心选取了城区一家基础较好的餐厅,于9月4日进行了实地走访和创建指导。

在走访中,工作人员查看了餐厅整体环境、设施、营养供餐软件应用情况,了解营养指导人员配备和日常供餐品类。另外,对照创建标准,从组织管理、人员培训、营养健康环境、配餐及烹饪要求、供餐服务要求等逐项进行了梳理和建议。下一步,市疾控中心将持续跟进该餐厅创建工作进展,协助餐厅落实各项要求,共同打造一家高质量的营养健康示范餐厅。

营养健康餐厅创建是一项系统性、持续性工作,廊坊市疾控中心将在市卫健委的领导下,继续做好创建工作技术指导工作,为提升餐饮业营养健康服务水平,营造营养健康餐饮环境,引导群众均衡营养、合理膳食,建设美丽河北贡献廊坊力量。

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