衡水高新区市场监管分局推进网络订餐食品安全整治

（原标题：净化网络订餐市场 | 高新区分局积极推进网络订餐食品安全专项整治）

为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管，严格落实食品安全“四个最严”要求，压实食品安全“两个责任”，守牢食品安全底线，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《衡水市2023年网络订餐食品安全专项整治行动实施方案》要求，自7月份以来，衡水市市场监督管理局高新区分局积极推进网络订餐食品安全专项整治行动。

制定活动方案，明确任务目标

成立专项整治行动领导小组，印发《衡水高新区2023年网络订餐食品安全专项整治行动方案》，细化行动目标、工作举措、责任分工和时间节点，明确整治内容和整治重点，扎实开展专项整治行动。

全面摸清底数，开展培训自查

全面摸排、精准掌握辖区内网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务单位名单及数量，召开网络餐饮食品安全专题工作会议，通报全区网络餐饮食品安全监管工作情况及存在的安全隐患，要求网络订餐提供单位严格落实食品安全主体责任，强化底线意识和红线意识;开展专题培训，详细解读《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规，要求辖区网络餐饮单位立即开展食品安全自查自纠，建立台账，确保餐饮食品加工全环节安全，守牢食品安全底线。

智慧监管赋能，启动电子“食安封签”

高新区分局邀请专业技术人员开展“食安封签”APP培训，现场演示并指导网络餐饮单位规范操作使用APP，要求网络餐饮单位严格落实“一餐一签”制度，在外卖食品外包装封口位置加贴“食安封签”，向外卖配送人员移交餐品时要提示“食安封签”注意事项;外卖平台、外卖配送员和入网餐饮单位相互监督，落实三方闭环管理模式。通过电子“食安封签”，执法人员可以对餐饮行业的食品流通进行实时监控，及时发现和处理食品安全问题，为食品安全管理提供数据支撑。

强化督导检查，全力整改提升

该局对消费者投诉举报较多以及日常检查发现问题较多的入网餐饮服务单位开展重点督导检查，工作人员主要查看资质资格、信息公示、原料控制、加工制作、人员健康、设备设施维护、场所环境卫生、食品安全配送等内容，要求入网餐饮服务单位严格按照《河北网络餐饮服务第三方平台提供者食品安全主体责任清单》对自身经营行为进行规范完善，建立食品安全风险管控清单，明确负责人和食品安全管理人员职责，建立并执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，切实落实食品安全主体责任。

衡水市市场监督管理局高新区分局将进一步加强对入网餐饮服务单位的监督检查力度，展开重点入网餐饮服务单位的系统风险排查，及时发现并消除食品安全隐患，切实提高食品安全管理水平，同时，畅通投诉举报渠道，加强部门联动，通过联合监管建立网络餐饮食品安全共建共治共享的长效机制，进一步增强人民群众在网络餐饮服务方面的安全感、获得感、幸福感。