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衡水市场监管局:强化散装食品监管 确保夏季食品安全

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(原标题:衡水市场监管局:强化散装食品监管 确保夏季食品安全)

夏季天气炎热,温度高、湿度大,散装食品安全风险凸显,为进一步守护人民群众身体健康和生命安全,衡水市市场监督管理局不断强化食品重点品种监管力度,全面保障夏季散装食品安全。

突出重点,强化监督检查

突出重点品种、重点区域、重点场所及对象、重点风险问题,加强监督检查。要求散装食品经营单位严格落实索证索票、进货查验等制度,严禁购进无合法来源的散装食品和食品原料,切实做到散装食品供应商证照资质、质量证明齐全可追溯,把好散装食品和现制现售食品原料进货关;督促食品经营者在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容;加强散装食品的防护,对直接入口的散装食品使用加盖容器或者非散开式容器盛放,做到防蝇、防尘、防虫并提供相应的取用工具,避免消费者直接接触入口散装食品;鼓励食品经营者使用符合食品安全标准的包装材料,将散装食品预先包装销售。

加强执法,严厉打击违法行为

着力规范和查处各类违法违规行为,对存在风险隐患和不规范行为的,督促整改落实到位;对问题严重的,依法严肃处理。今年以来全市累计出动执法人员9044人次,检查散装食品经营户7176户次。

加强宣传,营造良好氛围


组织各县(市、区)局采取多种方式,普及食品安全知识和有关法律法规,共发放宣传材料2605份,增强公众对食品安全知识的知晓率,提升经营者食品安全意识,压实经营户食品安全主体责任。

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