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闻汛而动!宁晋县市场监管局全力保障群众安置点饮食安全

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(张世冲)为全力保障安置点群众饮食安全,防范食品安全事故发生,连日来,宁晋县市场监管局多措并举,全力出击,确保群众在安置点吃得放心、吃得安全、吃的健康。

一是严格把关。派驻20名食品监管人员全天候对各安置点供餐场所环境卫生、食品储存、加工过程、食品留样、餐饮具消毒等环节进行全过程管控,现场指出存在问题,指导开展有效整改,及时消除风险隐患,严把食材进货关、人员健康关、环境卫生关、餐食留样关。

二是快速检测。针对安置点多、集中就餐人数多、夏季高温高湿、食物易发霉变等问题,把快速检测仪器设备安装到安置点,对采购和捐赠的蔬菜进行农药残留快速检测,确保加工使用的蔬菜合格。目前,共检测蔬菜、肉类45个批次,全部合格。

三是加强宣传。对安置点乡镇、村两委负责人、工作人员、餐饮操作人员200余人开展食品安全知识培训,对绿源蔬菜市场开展汛期食品安全专项检查,向食品经营者宣讲汛期食品安全知识,防范食品安全事故发生,确保群众顺利安全度过汛期。

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