河北
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（原标题：固安县市场监管局助力创建食安城市——全力保障河北省青少年武术散打锦标赛食品安全）
7月24日至30日，“2023年河北省青少年武术散打锦标赛”在廊坊市固安县市民活动中心体育馆举行。固安县市场监督管理局高度重视，精心组织，周密部署，全力保障赛事期间餐饮食品安全。
一、提前介入，及时排查风险。按照重大活动食品安全保障要求，固安县市场监督管理局提前对赛事保障涉及的东方润龙酒店、百悦酒店、桔子酒店、汉庭酒店、格林豪泰酒店、城市优选酒店、麗枫酒店、都市118酒店和维也纳酒店九家负责接待运动员、裁判员食宿餐饮单位进行现场检查，以粗加工区、切配间、烹饪间及洗消间等为重要点位，对环境卫生、清洗消毒、加工制作等重点环节，对食品安全“两个责任”及“日管控、周排查、月调度”机制的落实情况进行全面检查。针对检查中发现的问题，责令酒店立即整改，把问题隐患消灭在萌芽状态，达到食品安全“零差错零失误零事故”预期目标，确保赛事举办圆满成功。
二、驻点保障，不留盲点。比赛期间，固安县市场监督管理局餐饮监管股、食品快检中心全体人员全程驻守，按照保障要求对餐饮环节进行全程监控，对肉类、蔬菜、蛋奶、水果等食材进行食品快检，日均对九家提供餐饮住宿酒店进行食品快检153批次。通过现场取样、当场检测，让快检更加透明便捷，为赛事期间食品安全服务提供坚强保障。
本文来源：固安县市场监督管理局
责任编辑：
杨雪涛_GA001
