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桃城区召开暑期校园食品安全提升工程推进工作会

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(原标题:固基础、补短板、提质效 | 桃城区分局召开暑期校园食品安全提升工程推进工作会)

为进一步落实校园食品安全提升民生工程部署,扎实推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”进程,动员各学校广泛参与省级食品安全标准化食堂创建活动,近日,衡水市桃城区人民政府食品药品安全委员会办公室、衡水市市场监督管理局桃城区分局、衡水市桃城区教育局组织2023年桃城区暑假期间校园食品安全提升工程推进工作会议。全区35家中小学(幼儿园)食堂负责人参加会议。

压紧压实学校主体责任

筑牢食品安全“防线”

会议强调,校园食品安全事关学生身体健康,是学校工作的重中之重。各学校要强化风险意识、责任意识,严格落实《省级食品安全标准化学校食堂评价验收准则》和《市级示范学校食堂验收标准自查表》要求,建立校长为第一责任人的食品安全责任机制,成立食品安全管理机构,配备食品安全总监、食品安全员,明确各个岗位职责,全面提升校园食品安全全链条监管水平,做细、做实、做好食品安全工作,从源头上防范校园食品安全事故发生。

做深做细工作机制

助推食堂服务提档升级

按照“底数清、情况明、信息真”的要求,桃城区分局前期对各学校食堂基本情况进行系统摸排。结合食品安全“两个责任”落实工作,要求各学校食堂要严格落实食品安全主体责任,认真开展食品安全自查和记录管理,落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,制定详细的改造提升方案,实行“互联网+明厨亮灶”管理,推进食品安全追溯体系运用,确保来源可查、去向可追,让广大师生吃得更安全、更放心,着力推进校园食品安全管理提质增效。

夯实夯牢社会共治

合力守护食品安全屏障

各学校要加强学校食堂突发事件应对机制建设,建立并完善学校食堂食品卫生事件处置预案,有效预防和及时处置食品安全事故;充分发挥学校家委会的作用,宣传食品安全知识,全面提升食品安全知识知晓率;加快整合多方监管资源,形成监管合力,切实做到推动责任落实及时到位、隐患排查及时到位、问题处置及时到位。

衡水市市场监督管理局桃城区分局将严格按照食品安全“四个最严”要求,聚焦突出问题和薄弱环节,开展学校食堂“回头看”检查,进一步固基础、补短板、提质效,强化管理规范化、标准化、科学化建设,时刻紧绷校园食品安全这根“弦”,坚决筑牢食堂食品安全这道“堤”,全力守护好师生“舌尖上的安全”。

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