桃城区召开暑期校园食品安全提升工程推进工作会

（原标题：固基础、补短板、提质效 | 桃城区分局召开暑期校园食品安全提升工程推进工作会）

为进一步落实校园食品安全提升民生工程部署，扎实推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”进程，动员各学校广泛参与省级食品安全标准化食堂创建活动，近日，衡水市桃城区人民政府食品药品安全委员会办公室、衡水市市场监督管理局桃城区分局、衡水市桃城区教育局组织2023年桃城区暑假期间校园食品安全提升工程推进工作会议。全区35家中小学(幼儿园)食堂负责人参加会议。

压紧压实学校主体责任

筑牢食品安全“防线”

会议强调，校园食品安全事关学生身体健康，是学校工作的重中之重。各学校要强化风险意识、责任意识，严格落实《省级食品安全标准化学校食堂评价验收准则》和《市级示范学校食堂验收标准自查表》要求，建立校长为第一责任人的食品安全责任机制，成立食品安全管理机构，配备食品安全总监、食品安全员，明确各个岗位职责，全面提升校园食品安全全链条监管水平，做细、做实、做好食品安全工作，从源头上防范校园食品安全事故发生。

做深做细工作机制

助推食堂服务提档升级

按照“底数清、情况明、信息真”的要求，桃城区分局前期对各学校食堂基本情况进行系统摸排。结合食品安全“两个责任”落实工作，要求各学校食堂要严格落实食品安全主体责任，认真开展食品安全自查和记录管理，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，制定详细的改造提升方案，实行“互联网+明厨亮灶”管理，推进食品安全追溯体系运用，确保来源可查、去向可追，让广大师生吃得更安全、更放心，着力推进校园食品安全管理提质增效。

夯实夯牢社会共治

合力守护食品安全屏障

各学校要加强学校食堂突发事件应对机制建设，建立并完善学校食堂食品卫生事件处置预案，有效预防和及时处置食品安全事故;充分发挥学校家委会的作用，宣传食品安全知识，全面提升食品安全知识知晓率;加快整合多方监管资源，形成监管合力，切实做到推动责任落实及时到位、隐患排查及时到位、问题处置及时到位。

衡水市市场监督管理局桃城区分局将严格按照食品安全“四个最严”要求，聚焦突出问题和薄弱环节，开展学校食堂“回头看”检查，进一步固基础、补短板、提质效，强化管理规范化、标准化、科学化建设，时刻紧绷校园食品安全这根“弦”，坚决筑牢食堂食品安全这道“堤”，全力守护好师生“舌尖上的安全”。