衡水抓好食品全链条监管 打击食品安全违法案件491件

新闻发布会现场

2023年7月18日，衡水市市场监督管理局二级调研员马增利在新闻发布会上就2023年食品安全工作说，今年以来，衡水市市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，有序推进食品安全监管重点工作任务，强化综合治理体系建设，严厉打击食品安全违法行为，截至目前，市场监管系统查处食品安全违法案件491件，罚没199.3万元。全市食品安全形势持续稳中向好。

食品安全总监带领食品安全员抽查原材料进货

食品流通科检查食用农产品市场准入要求落实情况

衡水市市场监管局抓好全链条监管。在食品生产环节，对全市114家食品相关产品生产企业开展全覆盖监督检查，深入推进食品生产小作坊治理提升，全市2708家食品小作坊，全部实现“一户一档”监管；在食品流通环节，持续推进食用农产品市场销售信息追溯体系建设，全面落实食品销售风险分级动态管理。持续开展农村食品安全治理，打造农村食品经营示范店，巩固农村假冒伪劣食品三年整治行动成果；在餐饮服务环节，推进校园食品安全提升工程，目前共创建省级标准化学校食堂70家，推动全市学校食堂277名食品安全总监、1050名食品安全员工作期间“亮牌”上岗。开展制止餐饮浪费专项行动，查办餐饮浪费案件56件。起草制定全省首个餐饮服务食品安全记分管理办法，推动餐饮行业落实主体责任；在食品抽检环节，已完成抽检12011批次，检出不合格（问题）样品228批次。发现的不合格批次全部按照规定进行了核查处置，对相关食品依法进行了召回、下架等处理，有效消除食品安全隐患。开展食品安全“你点我检”“你送我检”活动，全市收集各类问卷2741份，组织开展“你点我检”监督抽检623批次，快检1086批次，结果全部合格。

市局食品生产监管人员对企业落实主体责任情况进行督导检查

市委常委军分区司令员孙桂芝督导检查

同时，衡水市市场监督管理局坚持专项整治，不断加大食品安全执法力度。开展了餐饮具清洗消毒、医疗机构食堂规范、餐饮服务单位环境卫生整治提升、肉制品提升行动、委托生产专项整治等一系列专项整治行动。在重点领域组织开展校园周边食品环境整治，在重点环节开展散装食品专项整治、保健食品“两查两专”专项检查，严厉打击各类食品安全违法违规行为。截至目前，全市市场监管系统查处食品安全违法案件491件，罚没199.3万元。

网络订餐专项行动调度会

此外，衡水市市场监督管理局组织开展网络订餐食品安全专项整治行动，对全市22家已备案的第三方平台、2334家入网经营的持证餐饮服务提供者、1966家入网经营的小餐饮建立工作台账，强化网络餐饮风险隐患治理。目前，已经组织检查第三方平台20家次，检查入网餐饮单位740余家次，对检查发现的问题隐患进行督促整改落实。

下一步，衡水市市场监督管理局将以完善食品安全责任体系为主线，通过抓好各级党政领导干部和企业食品安全总监等关键少数，坚持全覆盖督导、全环节监管。进一步加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，统筹发挥综合监管系统信息化优势，促进食品安全监管效能提升。加大执法力度，严厉打击食品安全违法违规问题。多渠道、多手段打造食品安全宣传矩阵，开展好食品安全宣传周活动，不断巩固“政府主导、企业负责、部门协同、行业自律、媒体监督、公众参与”的多元共治格局。