河北
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（原标题：高新区分局用心办“食”事 服务“大民生”）
“社区食堂里菜品种类多，味道也不错，最关键是价格不贵，几块钱就能吃饱，大家都说太方便了。”住在达观社区的李大爷自社区食堂开业以来，几乎每天都到这里用餐。社区小食堂，民生大文章，社区食堂是社区服务群众新兴的暖心工程。为守护好老百姓家门口的幸福“食”光，保证社区食堂食品安全，衡水市市场监督管理局高新区分局提前介入，主动服务，对辖区2个社区食堂进行监督检查和帮扶指导。
工作人员深入社区食堂，从人员管理、食材采购储存、食品加工、就餐环境、卫生消毒、膳食服务以及设备管理等方面对社区食堂进行全方位检查。针对夏季高温的特点，督促社区食堂负责人要从环境卫生、加工制作、温度控制、清洗消毒、食品留样等环节加强管理，及时消除食品安全风险隐患。
检查过程中，工作人员就台账管理、合理定制菜谱、优化服务等问题对社区食堂进行指导，并提出具体改进建议，帮助社区食堂优化区域布局，规范食品加工流程，进一步强化从业人员食品安全意识。
此外，工作人员对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了宣贯，督促社区食堂要严格执行各项要求，加强食堂食品安全管理，不断提升餐饮服务食品安全保障水平，确保社区居民饮食安全。衡水市市场监督管理局高新区分局将持续加大对辖区社区食堂的监督检查力度，督促引导社区食堂负责人严格落实食品安全主体责任，持续开展食品安全自查自纠，及时防范化解食品安全风险隐患，为社区居民提供健康安全的就餐环境，真正做到用心办“食”事，服务“大民生”。
本文来源：衡水市场监管
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