网易首页 > 网易河北 > 正文

保定,预制菜产业青春正当时

0
分享至



保定预制菜展览亮相凉城涞源,我市18家预制菜企业的百余种特色产品参展。    保定新闻传媒中心记者 白雪松 摄

□保定晚报记者 李笑笑 孟趁景

远近闻名的保定驴火,大山深处的阜平硒鸽,药食同源营养价值极高的安国药膳……7月7日,作为第六届创新驱动发展大会暨2023中国白石山生命科学大会的特色活动,保定预制菜展览亮相凉城涞源,我市18家预制菜企业的百余种特色产品参展。

“羊肉与当归、枸杞子一同蒸制具有温阳补气、补血美容的功效,是温补食疗的佳品,我们这款当归羊肉罐头平均一罐才60多块钱,能够六七个人吃,性价比很高。”在药都严选(安国)健康科技有限公司展区,来自全国多地的参会人员正津津有味地听工作人员讲解。

“没想到保定的预制菜产业这么有活力,品种这么丰富,方便、健康的‘预制生活’,让未来有口福更有幸福!”涞源县科学技术协会主席张建忠发出由衷赞叹。

行走在展区中,各式各样撑着“小伞”的赤松茸吸引了记者注意,拿起一个赤松茸脆放入口中细细品尝,鲜香酥脆,余味醇厚。

“这款赤松茸脆采用的是VF低温脱水生产工艺,与传统的油炸工艺有很大区别,营养损失也可忽略不计,轻食主义者可以放心吃。”涿州秋实农业科技有限公司总经理王晓鸥介绍,赤松茸和松茸仅差一个字,价格却只有松茸的零头,其外观、味道、营养价值都能与松茸媲美。

“发展预制菜对宣传推广保定文化、提升百姓生活品质意义重大,从营养学角度看,保留原汁原味的同时,让营养更均衡、口感更舒适,是预制菜品质发展的重点,为此,保定企业在研发上下了很大功夫。”市营养学会理事长吕春萍介绍。

河北放芯食品有限公司与河北农大研发中心达成技术支持,通过共同研发,使“驴煌爷预制驴火”在工艺流程改良、营养价值提升、口感还原度等方面都有所突破。同时,根据营养专家建议,进一步优化了营养成分。“如今我们的预制驴火,饼皮酥脆,肉质香醇,种类更加多元化,营养搭配均衡,已实现标准化量产。”总经理李林峰告诉记者。

预制菜产业是“新风口”,也是“新蓝海”。

今年发布的中央一号文件首次将预制菜产业写入其中,“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业”。随着不断探索和积淀,预制菜产业这片万亿级“蓝海”携蓬勃之力迎来全新发展机遇。

瞄准打造“京津冀乃至北方预制菜产业第一城”工作目标,近年来,我市在全省率先打响了预制菜产业发展第一枪。“当前,全市预制菜产业已形成3大品类、6大园区、100家企业、100亿产值的新发展格局,越来越多优秀企业涌入预制菜新赛道。”市农业农村局相关负责人介绍,预制菜产业从无到有、从小到大、从冷到热,已在保定落地生根,保定市被农业农村部农业贸易促进中心授予“京津冀(保定)预制菜贸易促进创新发展示范基地”称号。

“随着预制菜逐步走上百姓餐桌,消费者对预制菜的营养、风味、安全等要求越来越高,迫切需要加工、包装、冷链运输等配套设备产业积极创新,迎合市场发展需求。”市中央厨房预制菜产业联盟秘书长曹振远表示,将促进保定预制菜产业与科技创新深度融合,鼓励和支持联盟成员充分利用现代食品保鲜、加工技术,推动农产品深加工向标准化、规模化、现代化发展,合力让保定预制菜产业向更高品质方向发展。

让“舌尖上的保定”享誉全国,让“保定味道”走向世界。

奔跑在万亿级新赛道上,保定预制菜产业正青春。

相关推荐
热点推荐
新冠再抬头,多地阳性率上升,可能不发烧,有这5个症状恐已中招

新冠再抬头,多地阳性率上升,可能不发烧,有这5个症状恐已中招

凡知
2025-05-20 19:33:17
43岁张默泰国奢靡实录:三亩豪宅配千万豪车,张国立难阻儿子挥金

43岁张默泰国奢靡实录:三亩豪宅配千万豪车,张国立难阻儿子挥金

迪迪的娱乐故事
2025-05-17 08:08:09
浙江宁海,发生了一起令人不齿的案件!男子史某在KTV叫了陪侍女杨某

浙江宁海,发生了一起令人不齿的案件!男子史某在KTV叫了陪侍女杨某

叮当当科技
2025-05-18 14:25:46
减肥,多吃 6 种碱性食物,降低炎症水平,让腰围咔咔下降

减肥,多吃 6 种碱性食物,降低炎症水平,让腰围咔咔下降

增肌减脂
2025-05-21 00:05:19
印军“一雪前耻”,击落600架巴基斯坦战机,事后发现高兴太早了

印军“一雪前耻”,击落600架巴基斯坦战机,事后发现高兴太早了

小正说娱乐
2025-05-20 16:29:14
南京洁城环境发展集团有限公司原董事长、总经理陶孟接受纪律审查和监察调查

南京洁城环境发展集团有限公司原董事长、总经理陶孟接受纪律审查和监察调查

鲁中晨报
2025-05-20 15:01:04
最后关头,赖清德主动提出统一条件,不到24小时,大陆送出10个字

最后关头,赖清德主动提出统一条件,不到24小时,大陆送出10个字

说天说地说实事
2025-05-20 11:13:59
瓦妮莎近照风韵犹存,男保镖贴身相伴,网友:老婆和钱都是别人的

瓦妮莎近照风韵犹存,男保镖贴身相伴,网友:老婆和钱都是别人的

洲洲影视娱评
2025-05-19 19:51:41
阿莫林:我没考虑加时赛 如果需要六分钟内进三个球我们也能做到

阿莫林:我没考虑加时赛 如果需要六分钟内进三个球我们也能做到

直播吧
2025-05-21 02:25:05
摊牌了,5月19日,世界卫生大会在瑞士日内瓦召开

摊牌了,5月19日,世界卫生大会在瑞士日内瓦召开

老友科普
2025-05-20 17:16:53
NBA官方:杰伦·威廉姆斯因发布会穿着不雅服饰被罚款2.5万美元

NBA官方:杰伦·威廉姆斯因发布会穿着不雅服饰被罚款2.5万美元

雷速体育
2025-05-20 07:17:13
2-3,国乒又爆大冷门!2人提前回家,马琳被打脸,王励勤遭遇大考

2-3,国乒又爆大冷门!2人提前回家,马琳被打脸,王励勤遭遇大考

小正说娱乐
2025-05-20 15:44:22
在纪检系统任职超30年的陈玉祥一审获刑12年 通报曾称其甘于被“围猎”

在纪检系统任职超30年的陈玉祥一审获刑12年 通报曾称其甘于被“围猎”

红星新闻
2025-05-20 18:40:16
交通运输局男子与两名女子办婚礼?官方通报:未登记结婚,开除该男子

交通运输局男子与两名女子办婚礼?官方通报:未登记结婚,开除该男子

澎湃新闻
2025-05-20 01:31:05
停战协议到期,印巴再次展开交火,第三方势力加入,巴铁腹背受敌

停战协议到期,印巴再次展开交火,第三方势力加入,巴铁腹背受敌

一个有灵魂的作者
2025-05-21 00:09:10
倪虹洁节目谈16岁儿子落泪,叹:他从不回我信息,只能等他召见我

倪虹洁节目谈16岁儿子落泪,叹:他从不回我信息,只能等他召见我

傲傲讲历史
2025-05-20 17:49:01
我61岁,经历了3段晚年感情后才发现,老年搭伙最需要的不是金钱

我61岁,经历了3段晚年感情后才发现,老年搭伙最需要的不是金钱

诡谲怪谈
2025-05-19 17:57:34
杨丞琳的素颜真是惊呆了,这还是荧幕上的她吗?

杨丞琳的素颜真是惊呆了,这还是荧幕上的她吗?

阿废冷眼观察所
2025-05-21 01:24:37
芜湖律师被投诉“诋毁司法机关”,媒体报道后其改口自称系误解!

芜湖律师被投诉“诋毁司法机关”,媒体报道后其改口自称系误解!

浪花说法
2025-05-20 18:59:06
男女4x100米混合接力:浙江队超强阵容夺冠,潘展乐收获第4金

男女4x100米混合接力:浙江队超强阵容夺冠,潘展乐收获第4金

懂球帝
2025-05-20 21:36:14
2025-05-21 07:12:49

头条要闻

特朗普质疑:拜登长期隐瞒病情 公众竟这么久都不知情

头条要闻

特朗普质疑:拜登长期隐瞒病情 公众竟这么久都不知情

财经要闻

一年定期破1 跨城存款"特种兵"淡出江湖

体育要闻

广厦总冠军!CBA历史第8支总冠军球队!

娱乐要闻

包文婧二胎生啦 晒出四人全家福

科技要闻

苹果公布WWDC25邀请函:6月10日举行

汽车要闻

几千块提不走!最便宜的汽车奔腾小马真相在这里

态度原创

旅游
家居
时尚
艺术
公开课

旅游要闻

热闻|清明假期将至,热门目的地有哪些?

家居要闻

明暗深浅 探寻层次轨迹

高圆圆、唐嫣在戛纳红毯美炸了!40岁的她们越活越惊艳

艺术要闻

故宫珍藏的墨迹《十七帖》,比拓本更精良,这才是地道的魏晋写法

公开课

李玫瑾:为什么性格比能力更重要?

无障碍浏览 进入关怀版