河北
分享至
夏季来临，食品原材料容易变质腐烂，是食品安全事故易发的敏感时段。为进一步加强夏季食品风险隐患排查，严守食品安全底线，大城县市场监管局开展食品安全专项检查。
强化食品流通环节安全检查
结合端午节食品安全监管，深入商场、超市等经营场所，以米、面、蛋、奶、水果、蔬菜、粽子等消费量大的食品为重点品种进行检查。督促经营者落实食品安全主体责任，严格执行索证索票、进货查验等食品安全制度，规范生产经营行为，把好进货关，严禁采购、销售和使用来源不明、过期、变质、“三无”等食品。
强化餐饮加工制作环节安全检查
以大中型餐饮服务单位、红木城附近特色餐饮单位等为重点，对是否落实食品原材料进货查验制度、食品贮存情况是否达到标准、食品加工制作过程及食品留样是否规范、从业人员是否有健康证等内容进行检查。要求餐饮单位严格落实进货查验、生熟分开等食品安全管理制度，及时消除食品安全风险隐患。
截至目前，检查大型商超4家次，餐饮服务单位21家次，对检查中发现的食品标识标签不规范、生熟食混放等问题，执法人员逐一提出整改意见，并督促整改落实到位。
本文来源：大城市场监管
责任编辑：
李冬雪_LF51
