河北
2023年中考大幕已拉开，为保障中考期间广大考生的饮食安全和身体健康，三河市市场监督管理局结合考生多、用餐点分散的特点，提前安排部署，整合精干力量开展中考食品安全保障工作。
加强组织领导，确保监管责任落实。制定《2023年中考期间食品安全保障工作实施方案》，成立中考食品安全保障领导小组，抽调45名执法人员、检验人员成立15个现场监督保障组，每个考点学校配备2名监管人员和1名食品检验检测人员对学校食堂食品安全工作进行全方位监管。
考前排查与驻点监管相结合，确保食品安全隐患清零。各考点学校属地市场监管所提前介入，对各考点学校食堂的供餐资质、从业人员健康证明、食品进货查验、食品贮存管理、食品从业人员食品安全知识培训情况等进行全面检查，对存在问题的及时通报学校进行整改到位，同时要求各学校签订《2023年中考期间食品安全责任承诺书》，督促各学校落实食品安全主体责任，制定本单位食品安全工作方案，严格遵守食品安全各项管理规定，提高食品安全管理水平。考试期间，监管人员及检验人员入驻各考点学校，每餐开餐前2小时对加工经营场所进行一次全面检查，对食品加工进行全过程监督，每餐开餐前1小时对全部食品原辅料、成品或半成品进行抽样检验，确保食品加工过程安全可控、供餐食品安全可靠。
严查校园及周边食品经营行为，确保食品安全无死角。中考前对考点学校及周边食品经营单位进行一次全面监督检查，要求各食品经营单位严把食品采购关，落实索证索票及进货查验，严禁销售过期、变质、“三无”食品；督促餐饮单位加强餐饮具清洗消毒保洁，严禁超范围经营凉菜、生食类菜品。对检查发现的问题一律督导整改，确保整改到位，情节严重的一律依法立案查处。
强化应急值班，确保快速反应及时处置。加强考试期间餐饮安全巡查和应急值守，密切关注市场动态，提前做好应急处置准备工作。畅通投诉举报渠道，及时核查处置舆情信息，维护考生合法权益，全力以赴为广大考生营造安全、放心的考试环境。
本文来源：三河市场监管
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李冬雪_LF51
