河北
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（原标题：守护“小”食堂里的“大”民生 | 高新区分局加强养老机构食堂监管）
为提升养老服务机构食品安全管理水平，防止食品安全事故发生，拧紧养老服务机构食品安全阀，衡水市市场监督管理局高新区分局对辖区养老服务机构开展食品安全专项整治行动。
执法人员深入养老服务机构食堂后厨，仔细查看食材管理、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节的管控情况，详细了解养老服务机构食堂执行“日管控、周排查、月调度”食品安全主体责任工作机制情况及在制止餐饮浪费方面采取的措施。同时，要求养老服务机构食堂建立科学、严格、完善的食品安全管理制度，食品安全总监、食品安全员切实履职尽责，做到制度规范化、管理标准化、服务精细化，为老年人提供健康、安全、优质的餐饮服务，让老年人度过幸福、健康的晚年生活。
衡水市市场监督管理局高新区分局将严格落实食品安全“四个最严”要求，强化养老服务领域食品安全管理，保障老年人身体健康和生命安全。
本文来源：衡水市场监管
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