河北
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为进一步加强食品小作坊监督管理，落实食品安全主体责任，稳步推进创建国家食品安全示范城市工作，山海关区市场监督管理部门开展为期三个月的食品小作坊 专项 安全监督检查。
执法人员重点检查了小作坊的场所布局、环境卫生等硬件设施是否符合要求，原料采购、生产工艺等生产关键环节是否符合食品安全操作规范，索证索票、从业人员健康证明等是否齐全，以及加工过程是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等情况。 截止目前，累计 检查 食品小作坊35家，出动执法人员24人次。
同时，组织全区57家食品小作坊的食品安全员进行了《中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》的集中培训，对培训内容进行考核，有效提高经营者的食品安全法律意识和食品安全知识水平。
针对创城点位检查中存在的问题和不足， 区市场监督管理 部门采取一对一现场指导的方式，对 点位进行规范提升，完善各项记录，补全公示信息 ，进一步优化生产加工流程，明确创城验收标准，保证生产加工食品安全。
下一步，山海关区市场监督管理部门将坚持“监管＋帮扶”两手抓，进一步提升食品生产加工小作坊从业人员的安全意识，督促食品小作坊落实主体责任，努力营造安全、放心、可靠的消费环境。
照片由山海关区市场监督管理局提供
来源：山海关区融媒
本文来源：网易秦皇岛
责任编辑：
许梦宇_qhd
