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助农增收有胜“蒜” 永年2.6万亩“国标”蒜薹喜获丰收

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又到蒜薹收获季,近日,在河北省邯郸市永年区小龙马乡北护驾村的蒜田里,蒜农们正忙着抽薹、捆扎。

“采收蒜薹过早或过晚都会影响产量,要赶在三五天内采完。抽蒜薹时要找准蒜薹根部,均匀用力往上拉,这样抽得快还不伤蒜……”种了40多年大蒜的老蒜农裴士民说起抽薹“小诀窍”头头是道,他边说边麻利地将采收好的蒜薹打捆绑绳装车。

装满一三轮车的蒜薹被拉到村口裴氏家庭农场。农场已有几个蒜农在排队等着称重、结算。“今年蒜薹收购价格平均每斤5元左右,比去年高,刨去人工、蒜种、物资等成本,我种的5亩大蒜仅蒜薹一项能赚2万多,还不算蒜头的收入。”等待称重的间隙,裴士民谈及今年的种蒜收益脸上满是喜悦。

裴氏家庭农场负责人裴领川是大蒜种植和经营大户,近年来持续走俏的蒜薹价格让裴岭川扩大了种植和经营规模,大蒜种植面积从去年的110亩扩种到310亩,另外建了两个保鲜库和一个加工库。

“我们除了自己种植蒜薹外,还收购周边蒜农的蒜薹,按照市场价格现金结算。”裴领川介绍,现在采收的蒜薹一部分经过分拣、包装等加工直接进入市场销售,一部分放到保鲜库储存起来,等到价高的时候出售可以卖个更好的价钱。

种一季大蒜可以获得蒜薹和蒜头两份收益,种植大蒜不仅为蒜农带来了经济收入,还带动了周边村民增收。“抽蒜薹是个体力活,大热的天一蹲就是大半天,但工钱还可以,一小时20元。”像往年一样,每到蒜薹和大蒜采收季,邻村村民苏春英就来到大蒜产区帮助采收蒜薹和挖蒜,“采收时间比较集中,不耽误干其他的农活儿,还可以增加收入。”苏春英说。

永年大蒜是国家地理标志保护产品,种植历史悠久,早在明朝嘉靖年间永年大蒜被作为贡品送往京城而美名远扬。永年大蒜种植基地主要位于洺河、滏阳河两个平原之间的交接洼地,是国家级农业标准化生产示范区,该区域土质偏粘,土壤湿度大,独特的地理环境和土壤条件孕育了永年大蒜的蒜头和蒜薹口感脆嫩、蒜香浓郁、耐贮运等品质,虽然价格高于普通蒜薹,良好的品质仍吸引了各地采购商,让永年大蒜不愁销路。

据永年区农业农村局特色产业科科长罗春青介绍,永年区目前大蒜种植面积2.6万亩,种植户达10000余户,主要分布在小龙马、广府、张西堡、辛庄堡等乡镇,今年预计蒜薹亩产量1300斤,基本与去年持平,年产3000万斤,主要销往山东、山西、东北、河南等地,预计蒜薹年产值达1.5亿元。

近年来,永年区结合当地大蒜产业发展现状,采取引进大蒜新品种、推广绿色发展技术、农机农艺高效结合、对大蒜产品进行初加工等措施扩大大蒜种植规模,延伸产业链条,推动大蒜产业向纵深发展。

邯郸津日食品有限公司是一家主要从事腌渍蒜粒、腌渍蔬菜等农副产品加工、拥有自主出口权的企业,年生产能力达500吨。企业位于国家级标准化大蒜栽培示范基地中心——永年区广府镇石官营村,得天独厚的地理位置为企业收购优质原材料提供了便利。企业负责人石文斌表示,通过收购蒜农的优质大蒜,将其进行初加工,不仅提高了大蒜产品附加值,也增加了村民的种植积极性。

据永年区农业农村局消息,该区现有大蒜加工企业5家,主要生产腌渍蒜米、糖醋蒜、脱水蒜片等产品,年加工大蒜制品1000多吨,以出口为主,产品销往日本、美国、加拿大、东南亚等国家和地区。

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