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已有多人紧急送医!警惕

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(原标题:已有多人紧急送医!警惕)

春天里

餐桌上少不了野花和野菜

但若食用不当会有危险

近日,云南就有市民

因食用有毒野花而被紧急送医

5月4日

广东疾控发文紧急提醒

路边野菜不可随意采食

6人因吃这种野花中毒

据云南大学附属医院急诊医学部副主任医师朱峻波介绍:“先来了3个,后来又来了3个,他们说是在朋友家一起吃的大白花,呕吐、腹泻、心率慢、血压低,出现休克的情况。特别有3个是比较严重的,心率差不多都是四五十次,有两个四十次左右,心率慢如果持续这种状态的话,对心脏的损伤是比较大的。有的病人可能会出现进一步的心肌的损伤,可能就会出现呼吸心跳停止的状况。”

在询问了病史和患者食用的食物以及相关化验后,医生初步判定患者为食用大白花中毒。在给患者洗胃,并服用血管活性药物、维持血压和心率后,患者转危为安。

据了解,大白花是一种常绿灌木或小乔木,其花和叶都是有毒的,如果烹饪不当很容易出现中毒的情况。据云南大学附属医院专家介绍,在三四月份,医院收治的食物中毒的患者中,大白花中毒的占了首位。

云南大学附属医院急诊医学部主任医师郑粉双介绍:“(食用后)通常在30分钟左右,首先出现的就是胃肠道的反应,比如说恶心、呕吐、拉肚子。如果不及时救治,就会出现神经系统的症状,头晕。严重的情况下,还会导致心率失常,尤其是血压下降心率缓慢,我们收治的重症很多都是晕厥的情况。”

专家介绍,如果发现自己使用大白花等野菜中毒,首先需大量地喝温水并刺激喉咙呕吐,如果情况严重,需尽快去医院就诊。

郑粉双提醒:“如果要吃这样的美味,在上餐桌之前,一定要烹饪得当。大白花我也吃过,一般是用水煮上一道,再用冷水来浸泡,泡两三天,每天换水,里面的毒素就会彻底地分解掉,吃起来就比较安全。”

广东疾控紧急提醒

5月4日,广东疾控发文提醒:野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜,生长在自然无公害环境中,被誉为天然“绿色食品”,同时具有鲜嫩、清醇等独特滋味。然而,路边的野菜不可随意采食,谨防中毒。

陌生野菜不能采食

注意辨别野菜种类

部分野菜存在易混淆的有毒品种,需谨慎辨别。那么,常见不可食用的野菜有哪些?

1.毒芹

茎上有沟,下有暗红斑点,开白色小花,整棵散发臭味,其有毒成分是毒芹素,全株均有毒,其中根茎最毒,儿童误服10g可致死,对哺乳动物有较强的毒力,国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。

2.曼陀罗

别名大喇叭花,植株较高,约0.5-1.5米,全株均有毒,种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒,一般在食用30分钟后出现症状,多为急性突然发病。

3.滴水观音

滴水观音,又名海芋,是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒,含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒,皮外接触会引致骚痒、麻木及发疹。

路边野菜不乱采

注意避开污染区

采摘野菜时,注意不要在环境中可能存在污染的区域采摘,例如公路、污水沟、化工厂等。同时,农田或公园区域的野菜也需要谨慎采摘,这些地方可能被喷洒了农药。即使这些地方的野菜生长旺盛,也不能代表其食用的安全性。

此外,采摘野菜的时候也需要注意保护生态,不要过度采摘同一区域的植物,野菜有根系的时候尽量保留,不要连根拔起。

采摘野菜谨慎吃,莫贪嘴

1.清洗后煮熟再吃

采摘野菜后尽量及时食用,不要长时间存放,避免变质,食用之前清洗摘净。

2.特殊人群须注意

食用野菜是否会引起不良反应?除了与野菜的种类、食用量有关之外,也与个人体质有关。

如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质,易引起过敏反应;一些易过敏体质的人食用马齿苋后,如果皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎。

另外,春季的野菜大多有清热解毒的功效,多数野菜属于寒凉食物,脾胃虚弱的人不宜食用。

食用野菜中毒怎么办?

1.食用野菜后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时,立即停止食用。

2.用手指或其他工具及时进行催吐。

3.携带剩余野菜及呕吐物,及时就医。


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