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枣强县市场监管局多措并举制止餐饮浪费

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(原标题:枣强县市场监管局多措并举制止餐饮浪费)

今年以来,枣强县市场监督管理局持续强化监督指导,规范餐饮服务经营行为,将节约理念贯穿餐饮全链条,推动制止餐饮浪费专项行动落地见效。

1、强化宣传引导,营造良好社会氛围

向餐饮单位和消费者发放制止餐饮浪费的倡议书,营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。倡导餐饮单位将制止餐饮浪费贯穿服务全过程,履行好提示和提醒义务,推行“N-1”或“N-2”点餐模式;引导消费者不攀比消费,不讲排场,按需点餐,剩菜打包,人走盘光。

2、强化责任落实,树立行业节约标杆

开展反食品浪费工作培训会,组织餐饮单位学习《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等文件,压实餐饮单位主体责任;约谈外卖平台负责人,督促外卖平台落实主体责任,鼓励平台建立外卖点餐消费提示、消费教育引导等机制。

3、强化监管力度,督促抓好落实

将“文明用餐”、“制止餐桌浪费”宣传同日常监管相结合。要求餐饮服务单位设置防止食品浪费的提示提醒,在醒目位置张贴反食品浪费的海报和桌贴。近日,枣强县市场监督管理局对2家未在明显位置摆放公示反食品浪费标识的餐饮单位给予警告,责令其限期改正。枣强县市场监督管理局将立足本职,强化监管,督促企业落实制止餐饮浪费各项要求的同时,加强消费端的宣传引导,监管端、企业端与消费端形成合力,助力在全社会形成“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

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