衡水市场监管局多措并举营造勤俭节约新“食”尚

（原标题：衡水市市场监管局多措并举营造勤俭节约新“食”尚）

为弘扬中华民族传统美德，坚决遏制“舌尖上的浪费”，促进餐饮行业健康发展，衡水市市场监督管理局在全市范围内开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

抓关键，推动外卖平台做好制止餐饮浪费工作

督促餐饮外卖平台落实主体责任，以“三能”为抓手，自觉担起制止餐饮浪费责任。一是“能”量化，倡导入网餐饮服务经营者量化所出售食品的重量、体积，标注主要味型特点、运输及存储要求，明示食品重量、体积，更好地保障消费者的知情权;二是“能”拆分，针对外卖点餐场景存在的主食浪费现象，加快推广“小份饭”、“半份饭”，更好地保障消费者的选择权;三是“能”明码标价，不诱导消费者过度消费，更好地保障消费者的公平交易权。

出新招，多种形式广泛宣传制止餐饮浪费线上线下相结合开展制止餐饮浪费宣传工作。执法人员深入学校发放《制止餐饮浪费倡议书》，普及制止餐饮浪费知识，号召师生从自身做起，践行“光盘行动”，强化节约意识。引导餐饮外卖平台在点餐页面增加制止餐饮浪费宣传标语，提示消费者按需适量点餐、节约粮食、杜绝浪费;在外卖送餐箱及食安封签上加印“光盘行动”、“节约用餐”等宣传标语，通过外卖食品配送，让制止餐饮浪费理念深入千家万户，扩大宣传覆盖面。引导餐饮服务经营单位在经营场所醒目位置摆放“不剩饭 不剩菜”、“适量点餐 剩餐打包”等文明用餐提示牌，主动引导消费者厉行节约，文明用餐。

见实效，落实落细制止餐饮浪费行动

衡水市市场监督管理局将制止餐饮浪费与日常监管、专项检查等工作结合，从监督检查、投诉举报、媒体曝光中发现问题线索，对2家未在明显位置摆放公示反食品浪费标识的餐饮服务经营单位给予警告并责令改正。督促各餐饮服务经营单位大力提倡“以‘光盘’为荣，‘剩宴’为耻”的文明经营理念，坚决做到诚信经营，依法经营，明码标价，明示菜品份量，禁止设置最低消费，将节约理念贯穿食品生产、加工、服务全过程。

促共治，全社会共同参与制止餐饮浪费行动

饭店餐饮协会加强行业自律，自觉指导各类餐饮服务经营单位优化菜单设计，推行“小份菜”、“半份菜”等点餐服务，主动提供公筷公勺和打包服务;餐饮服务经营者严格执行国家制定的反食品浪费标准规范，将反对食品浪费纳入从业人员培训内容，提升在加工等环节中的反浪费意识，主动提醒消费者适量点餐、绿色消费;广大消费者就餐时理性消费、按需点餐，主动践行光盘行动。

衡水市市场监督管理局号召全社会加入到制止餐饮浪费行动中来，共同培育健康文明的餐饮文化，加快形成“厉行节约 反对浪费”的良好社会氛围。