河北
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（原标题：创建省级标准化学校食堂｜滨湖新区分局开展食品安全“进校园”宣传教育活动）
为全面提升学校食堂食品安全水平，推进省级标准化学校食堂创建，守护师生健康，近日，衡水市市场监督管理局滨湖新区分局开展食品安全“进校园”宣传教育活动。
活动过程中，执法人员通过向学校师生发放宣传页、讲解食品安全知识等方式，介绍创建省级标准化学校食堂的必要性和意义，提高创建单位积极性。
鼓励学校通过以下举措提升学校食堂食品安全水平，切实保障师生健康。
一是严把原料采购关，严格落实进货查验和索证索票制度，对蔬菜、禽畜肉进行快速检验，杜绝购进不合格原材料;严把操作关，推行色标管理，食品加工生熟分开，煮熟煮透，配餐区域符合标准要求，避免微生物滋生污染。同时加强备餐、供餐、用餐各环节管理，紧盯问题、狠抓落实，确保不留空档、不出纰漏。
二是严格落实食品安全管理制度，规范落实食品安全“两个责任”及“日管控、周排查、月调度”工作制度。学校作为食堂食品安全工作的责任主体，要切实履行好主体责任，以更高的标准、更严的要求、更实的举措抓好食堂食品安全工作，建立完善食堂食品安全管理长效机制。
三是合理规划采购数量，适量、合理备餐，防止食物浪费。广大师生应积极践行“光盘行动”，从自身做起、从身边小事做起，增强节俭意识，争做勤俭节约的传播者、倡导者和践行者。
衡水市市场监督管理局滨湖新区分局将结合省级标准化学校食堂建设工作，大力推进学校食堂规范化建设，加大对学校食堂食品安全监管力度，改善师生用餐环境，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全。
本文来源：衡水市场监管
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