河北
分享至
（原标题：衡水中学食堂开展主食花样大比拼）
为考查各班组主食制作基本功，进一步提高食堂职工的职业操作技能，丰富食堂主食花样，近日，衡水中学食堂组织各班组开展了主食花样评比，此次评委组由膳食处成员担任。
此次比赛要求做到口味突出、选料精致、火候得当、质地松软且便于班组量产，创新主食样式服务于师生。最后，通过评委组现场评定打分，计算结果。
比赛过程中，选手们各自准备所需原料和用具，发挥自己的特长。评委们分别从各班主食的色、味、形等方面进行点评，同时，对食堂下一步主食品种的变化进行研讨。经过筛选和把关，膳食班取得了此次比赛的第一名。
本次主食花样评比活动，进一步促进了员工之间的交流和学习，提高了主食质量，增加了主食品种，更好的提升了员工的团队意识和凝聚力。
本文来源：河北衡水中学
责任编辑：
李伟_HB16
