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桃城区市场监管局:宣贯国家标准 制止餐饮浪费

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(原标题:宣贯国家标准!制止餐饮浪费!桃城区分局开展专项行动)

厉行节约、反对浪费,是中华民族的传统美德。为进一步制止餐饮浪费行为,有效提高群众对餐饮领域国家标准的知晓率,帮助消费者树立节约用餐、避免浪费的意识,促进餐饮业绿色健康发展。近日,衡水市市场监督管理局桃城区分局深入开展制止餐饮浪费国家标准宣贯活动。

1、强化宣传贯彻,形成社会共识

组织28家大型餐饮单位和集体用餐配送单位负责人及10名监管人员收听、收看了河北省市场监督管理局召开的制止餐饮浪费相关国家标准宣贯培训会。会后,参加培训的餐饮单位负责人表示,将在经营与管理中,积极实施应用餐饮相关技术标准,引导消费者文明就餐、理性消费、适量点餐、节俭就餐。

2、加强监督检查,解决突出问题

执法人员走进大型餐饮单位开展宣传活动,向餐饮单位经营者发放了《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准文本及宣传材料。要求各餐饮单位张贴宣传海报,积极实施4项国家标准,了解经营者在反餐饮浪费中采取的措施、方法以及对《中华人民共和国反食品浪费法》的掌握情况,确保促进餐饮业绿色健康发展成为广大餐饮经营者的共识。

3、落实主体责任,建立长效机制

执法人员加强对餐饮单位的监督、引导和提示,积极探索制止餐饮浪费的新思路、新方法,督促餐饮服务经营者提高自律意识,落实主体责任,主动引导消费者合理点餐,积极推广点小份菜、点半份菜、点餐明示食品重量等做法,以醒目方式提示消费者适量点餐,提倡公勺公筷,主动提供打包服务,倡导使用可降解餐盒等餐具。

桃城区分局将持续加大制止餐饮浪费专项行动力度,及时公布监督检查过程中发现的典型案例,保证投诉举报渠道畅通,积极接受群众监督,营造全社会共享共治的良好氛围。

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