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贾宏迅副市长到张家口市第一中学考察调研

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(原标题:贾宏迅副市长到张家口市第一中学考察调研)

3月13日上午,张家口市政府副市长贾宏迅到市一中调研,市应急管理局、市场监管局及经开区领导陪同。

调研中,贾宏迅副市长深入到学校食堂,通过实地查看、现场听取汇报等方式详细了解食堂运行情况,对食堂的餐厨、排水设施、食品加工流程、食堂人员配备及食品留样制度的执行情况进行了详细了解和现场调研,对市一中食堂管理的各项工作给予充分肯定,同时就食品安全问题提出明确要求。

贾宏迅副市长指出,为提高食品安全和规范食堂管理,严格按照索证索票制度和食品留样制度要求,规范食堂管理流程。同时对学校食堂细化管理提出几点要求:一是加强前期管理,定期对食堂从业人员进行健康检测;二是在日常食品加工过程中,特别是在使用错季蔬菜管理中,重视分析化验;三是在饭菜制售过程中,避免选用促发季节性疾病的食材;四是加强日常消毒管理,尤其是餐厨用具,冷藏设施,防止其霉变等事故发生。

贾市长还实地检查了学校食堂燃气管线阀门是否完整有效、燃气灶具连接方式是否正确、是否按照规定安装可燃气体检测报警器、燃气安全检查台账是否完整、食堂员工是否掌握基本燃气安全常识等,要求学校工作人员必须进一步从思想上提高对燃气安全工作的高度重视,筑牢校园燃气使用安全防线。

学校领导及时组织召开专题会议,研究落实贾市长的指示要求,就进一步规范强化学校食堂安全监管,严格落实主体责任等方面进行安排部署。要求把集中整治与日常监管、食堂自律与检查指导结合起来,坚决筑牢学校食品安全的第一道防线。


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