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制止餐饮浪费 沧州市市场监督管理局发布倡议

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谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。勤俭节约是中华民族的传统美德,为落实《中华人民共和国反食品浪费法》,积极践行《粮食节约行动方案》,努力在全社会形成文明、健康、科学、理性的餐饮消费理念,营造“浪费可耻、节约为荣”的浓厚氛围,现向全市餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出如下倡议:

一、引导合理消费,倡导光盘行动。

消费者要以坚决杜绝浪费食物为己任,积极传承和弘扬勤俭节约的传统美德,倡导“适量点餐,剩餐打包”的用餐文化,摒弃好面子、讲排场、捕张浪费的陋习。从每一餐做起,坚持做到吃光盘中餐、餐餐不剩饭,号召身边的人加入“光盘族”行列,杜绝“舌尖上的浪费”。

二、落实主体责任,增强自律意识。

认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定,积极践行《粮食节约行动方案》等要求,不断增强自律意识,把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。

三、完善管理措施,做好科学备餐。

提倡各类餐饮服务提供者运用数据分析等手段,结合经营特点,精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐,加强从业人员职业培训,提升技艺和出品质量,避免备餐过程中产生食品浪费。

四、宣传文明用餐,提倡健康饮食。

餐桌举止无小事,一筷一勺见文明。餐桌文明体现社会文明。市民朋友们要自觉遵守公共道德规范,普及餐桌礼节,规范使用“公筷、公勺、分餐夹”,逐步养成“"餐具专用、合理分餐、使用公筷”的用餐习惯,监督身边亲朋好友,制止浪费现象,以餐桌小文明带动社会大文明。

五、形成行业自律,自觉诚信经营。

全市各餐饮单位要将加强行业自律,诚信经营,厉行节约,主动学习、适应、引领绿色发展理念和服务方式,带头做珍惜粮食的推动者。要合理设计宴席菜单、菜品数量和分量,引导消费者餐厅就餐时应当点餐适量、理性消费、主动打包,并提供环保打包盒、打包袋,不误导、诱导顶客过度消费,自觉做“文明用餐,杜绝浪费”的宣传者、实践者和监督者。

一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。让我们共同行动,坚决杜绝“舌尖上的浪费”,争做爱粮节粮、反对浪费的践行者、推动者和传播者,带动更多的人加入文明节俭的行动中来!(田增沛、柳丹)

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