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衡水市场监管局严把食品安全关 护航开学"第一餐"

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(原标题:衡水市市场监管局严把食品安全关 护航开学“第一餐”)

春季开学之际,为切实做好2023年春季开学校园食品安全监管工作,衡水市市场监督管理局坚持靠前指挥,积极部署,深入全市学校食堂后厨,为全市师生开学“第一餐”保驾护航。

一是坚持内外兼治,严把食品安全部署关。召开2023年春季开学校园食品安全风险隐患排查工作部署会议,印发活动方案,明确工作要求,在全市开展校园及周边食品安全风险隐患排查工作。组织学校负责人、食堂管理人员、从业人员开展春季开学校园食品安全专题培训。组织开展座谈交流会,督促各学校落实食品安全主体责任和校长负责制。截至目前,共培训学校、幼儿园食堂1068家,培训负责人及从业人员5000余人。

二是坚持环环相扣,严把食品安全监管关。各级市场监管人员对全市所有供餐学校开展全方位、地毯式监督检查,此次检查以学校、幼儿园、集体供餐单位为检查对象,将从业人员管理、环境卫生、原料贮存、清洗消毒、用水卫生等情况作为重点,共出动执法人员2740人次,检查学校食堂1068家,发现问题隐患50处,均已按要求整改到位。

三是坚持多维共治,严把食品安全共治关。印发《春季开学食品安全提示》,针对易出现的食品安全问题,向全市学校食堂发出提示;开展配餐单位“开放日”活动,邀请20名学生家长代表对衡水市儒乡园餐饮服务有限公司进行实地参观;加强对学校食堂经营单位的宣传教育,引导其落实食品安全制度,自觉守法经营,不断完善校园食品安全长效管理机制。

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