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衡水高新区市场监管分局开展供餐单位开放日活动

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(原标题:高新区分局开展“学生餐”供餐单位开放日活动)

“你们的原料是从哪采购的,有没有进货票据?”

“咱们的餐具多久进行一次消毒?”

“几点开始配送?怎么保温?孩子们拿到手里是热的么?”

2月6日,衡水市市场监督管理局高新区分局组织20余名学生家长代表到衡水市“学生餐”供餐单位衡水儒乡园餐饮服务有限公司开展开放日活动。在活动中,家长们跟随执法人员对供餐单位采购、清洁、消毒、制作、留样等流程进行了参观,并现场品尝了该公司为学生们准备的“开学第一餐”。对家长们提出的各种问题,工作人员一一进行了解答。

衡水市市市场监督管理局高新区分局高度重视食品安全工作,提前介入,在开学前多次到供餐单位衡水儒乡园餐饮服务有限公司进行检查指导,督促其按照“两个责任”要求严格落实食品安全主体责任,守牢食品安全底线。执法人员仔细查阅了公司的原辅料进货台账、索证索票、员工培训记录、上岗人员健康档案等资料,并对供餐单位的原料食品加工流程、餐具清洗消毒和送餐车辆及人员进出厂区管理情况等关键环节开展检查。

衡水市市市场监督管理局高新区分局将以“四不两直”方式对“学生餐”供餐单位衡水儒乡园餐饮服务有限公司进行检查,全面消除食品安全隐患,同时,将继续组织开展开放日参观活动,广泛听取社会各界的意见和建议,不断提高供餐单位食品安全管理水平,切实筑牢食品安全防线。

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