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河北宁晋:美食文化闹元宵!耿庄桥镇举办第一届特色美食文化节

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美食文化贺春归,欢声笑语闹元宵!2月5日,耿庄桥镇举办“水美乡村地 美食耿庄桥”第一届特色美食文化节。美食文化节在耿庄桥村广场举办,县政协副主席申国明、县餐饮协会会长及专业餐饮评审人员受邀参加。美食文化节不仅有丰富多彩的文艺演出,还有令人垂涎欲滴的特色美食。

耿庄桥镇第一届特色美食文化节由镇长进行致辞,申国明进行讲话并宣布开幕。

文化节现场,耿庄桥村和新丰头村铿锵有力的威风锣鼓敲出了农民们的豪迈情怀;耿庄桥村和长路村的整齐活力的广场舞跳出中国式现代化农村的新风彩;舞龙表演展现出了传统文化的独特魅力。

文艺演出之后,进行特色美食和厨艺作品展示。本次参加特色美食展示的作品42个,四家餐饮企业展示12个厨艺作品。评审组成员,对每一道特色美食进行现场品尝,并询问特色美食的文化。活动中还展出了手工土布等传统文化作品。

通过评审组的推选,本次特色美食文化节评选出“金牌餐饮企业”和”金牌美食“,并现场颁发了荣誉证书和奖品。文化节还评选出了“优秀特色美食”、“特色风味美食”、“优秀传统工艺展品”

据悉,耿庄桥的餐饮业从业人员众多,全镇从事小吃行业人员近万人,是名符其实的宁晋“小沙县”。耿庄桥酥鱼、孙家尧熏鸡、冯家台鸽子、大疙瘩鸭蛋等也是远近闻名的特色美食。今年随着水美乡村的逐步推进,耿庄桥镇旅游业将迎来大发展、快发展,做为旅游业六大要素“吃、住、行、游、购、娱”之首,首届耿庄桥美食节的举办将对美食餐饮的发展和特色饮食文化的弘扬起到积极的推动作用。

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