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安次区局强化春节期间餐饮安全保障

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为进一步加强春节期间餐饮环节食品安全监管工作,提升人民群众饮食安全保障水平,确保人民群众欢乐祥和过节,安次区市场监督管理局组织开展春节期间餐饮环节食品安全大检查行动。

突出组织领导,统一安排部署。制定《“两节”、“两会”期间餐饮环节食品安全风险隐患排查工作方案》及《2023年“年夜饭”餐饮食品安全监督专项工作方案》,明确监管重点,明确职责分工,要求各执法人员严格工作责任制,开展有针对性的监督检查活动,防风险、查隐患、补漏洞,严厉打击各类违法行为,确保节日期间的饮食安全。

明确工作重点、狠抓工作落实。以承办年夜饭、承接重大活动较多的餐饮服务单位为重点检查对象,以经营许可、食品加工制作过程、人员健康管理、食品原料来源及环境卫生为重点环节,督促餐饮服务单位强化过程控制,对非法添加非食用物质、违规使用食品添加剂等情况进行严厉打击和深入治理。

反对食品浪费、提倡文明用餐。加大餐饮行业“厉行节约、反对浪费”检查力度,切实增强社会公众对防止餐饮浪费、提倡文明用餐的认同感和参与感,共同打造文明消费、节约用餐、使用公筷公勺、拒食野生动物的新风尚。

加强应急备勤,应对突发事件。制定春节假期备班表和突发事件应急处置预案,备班人员24小时待命,保持通讯畅通,确保及时处置各类餐饮安全突发事件。

截至目前,共出动执法人员109人次,检查餐饮单位53家次,排查出承办年夜饭的餐饮单位10家,切实加强了春节期间餐饮食品安全工作,有力确保了广大人民群众饮食安全。

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