为做好广阳区人代会和政协会期间食品安全保障,广阳区市场监督管理局提早介入、全程监督,安排专人驻点,圆满完成大会期间餐饮食品安全保障工作。
在会前和会中,对接待酒店进行现场检查,要求餐饮保障单位严格按照规定制作菜品;严把食品采购、贮存、加工以及餐饮具洗消、食品留样关;督促餐饮单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》规范食品经营行为;强化进口冷链食品管理,发现问题立即整改。
广阳区市场监管局全程驻点,严格督导。驻点监督人员对每餐次菜单认真审查,监督指导食品进货、主食加工、凉菜制作及储存、餐饮具清洗消毒全过程。利用食品快检设备对食材进行检测,共计6批次30个品种,排查隐患。
会议期间,广阳区市场监管局共派出驻会人员36人次,保障就餐代表及工作人员用餐安全。
(通讯员 马颖劼 蔡雨杰)