网易首页 > 新闻中心 > 正文

长城这么近 古城那么美 | 舌尖上的山海关

0
分享至

山海关,北依燕山,南邻渤海,山海相济,地势天成。这里汇聚了中国古长城之精华,这里有秀丽的山河、繁荣的市井、绚烂的文化,美食也与其独特的地理人文相伴相生。今天的《长城这么近,古城那么美》专栏,让我们一起走进舌尖上的山海关。

山海关浑锅

山海关浑锅传承了山海关火锅的民俗特色。以传统紫铜火锅为器具,将祖传秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉、丸子、焖子、冻豆腐以及螃蟹、虾、八爪鱼等各种海鲜放入锅中,以炭火烹制,极具特色。特点是白肉肥而不腻,丸子香嫩爽滑,酸菜解腻适口,海鲜提味独特,冻豆腐吸油爽口,让人百吃不腻,回味绵长。

回记绿豆糕


回记糕点最有名的是回记清真绿豆糕,山海关回记清真绿豆糕,始建于1945年,至今已经半个多世纪。因初创人是回民,又姓回而称“回记”糕点。回记绿豆糕选用山海关当地特产的绿豆和白糖,依秘方调制而成,油而不腻,松软香甜,口味醇正,深受冀东、辽西百姓喜爱。

四条包子


四条包子因坐落在古城名为“四条”的大街上而得名,曾获得“秦皇岛餐饮名店”“山海关地方特色旅游餐饮名店”“河北省知名商标企业”“河北省烹饪技术大赛”“河北名吃金质奖”“河北省冀菜展示大赛金奖”“河北名吃金鼎奖”秦皇岛首届“十佳名吃”、秦皇岛首届“旅游名吃”等荣誉。普通的面粉,常见的馅料,经过一双双灵巧的手的加工变成了独具风格的四条包子。肉鲜味美、货真价实,造型美观、口味独特。

桲椤叶饼


这桲椤叶饼可是大有来头,据说是在明代戚继光率领“戚家军”驻守山海关时有人趁着长城沿线桲椤叶正鲜嫩与粗粮一起制成桲椤叶饼来为士兵们改善生活。桲椤叶饼用桲椤叶和高粱米粉或者小麦淀粉夹馅,桲椤叶的清香味道渗透进饼皮里,使饼里带着树叶的清爽,饼内的馅料又鲜又足,一口咬下去,令人回味无穷。

长城这么近,古城那么美 ,欢迎您到山海关,品尝舌尖上的美食~


相关推荐
热点推荐
湖南一村书记出轨被抓,男女一丝不挂太辣眼,女方有老公和小孩

湖南一村书记出轨被抓,男女一丝不挂太辣眼,女方有老公和小孩

180°视角
2024-05-21 15:12:30
已婚男在“王婆说媒”舞台相亲被妻子发现后续:今天,两口子离婚了!

已婚男在“王婆说媒”舞台相亲被妻子发现后续:今天,两口子离婚了!

红星新闻
2024-05-21 17:59:17
外交部宣布:他们将访华

外交部宣布:他们将访华

环球时报新闻
2024-05-21 16:44:56
美媒拆解比亚迪后破防:如此便宜且精良的车,对美国汽车行业来说是噩梦

美媒拆解比亚迪后破防:如此便宜且精良的车,对美国汽车行业来说是噩梦

小星球探索
2024-05-21 19:06:38
新航客机曼谷迫降,3分钟内猛降千余米!航司曾发生伤亡事故

新航客机曼谷迫降,3分钟内猛降千余米!航司曾发生伤亡事故

南方都市报
2024-05-21 20:44:16
毛主席有意让侄子接班?毛远新:我连酒都不喝,怎么会胡说八道

毛主席有意让侄子接班?毛远新:我连酒都不喝,怎么会胡说八道

今人说古
2024-05-20 23:49:52
杨洋乔欣聊天记录曝光!还牵扯张天爱,疑乔欣前助理发文内涵杨洋

杨洋乔欣聊天记录曝光!还牵扯张天爱,疑乔欣前助理发文内涵杨洋

木木夕木可
2024-05-21 09:34:55
被批网红毒瘤!树立错误价值观!爆红的郭有才摊上事了!

被批网红毒瘤!树立错误价值观!爆红的郭有才摊上事了!

远荐
2024-05-21 12:10:49
最新!新西兰和澳大利亚包机撤侨

最新!新西兰和澳大利亚包机撤侨

参考消息
2024-05-21 14:25:08
科协辟谣美登月造假:骂你蠢你还杠上了

科协辟谣美登月造假:骂你蠢你还杠上了

雾满拦江
2024-05-21 12:13:26
总统法定任期届满当天,泽连斯基喊话西方国家:更直接地介入冲突

总统法定任期届满当天,泽连斯基喊话西方国家:更直接地介入冲突

红星新闻
2024-05-21 20:15:12
汪峰新女友森林北简介

汪峰新女友森林北简介

冬天来旅游
2024-05-21 12:01:58
四川一司机开车撞上5名行人,5人最终全部死亡

四川一司机开车撞上5名行人,5人最终全部死亡

映射生活的身影
2024-05-21 14:57:36
常州万象城发生坠楼事故,2名工人1死1伤

常州万象城发生坠楼事故,2名工人1死1伤

极目新闻
2024-05-21 17:59:23
射精一次会减寿?男性一生最多只能排6000次精?看完心里有数

射精一次会减寿?男性一生最多只能排6000次精?看完心里有数

奇妙的本草
2024-05-20 20:00:03
如今重庆的房价都快看齐鹤岗房价了,还有人想再暴跌。

如今重庆的房价都快看齐鹤岗房价了,还有人想再暴跌。

知秋侃史
2024-05-19 03:32:08
恶性案件频发 谁来化解老百姓心中的戾气

恶性案件频发 谁来化解老百姓心中的戾气

易观彩云之南
2024-05-20 17:23:01
上海广电高管聚众淫乱被抓!双性恋实锤、已婚已育、妻子是主持人

上海广电高管聚众淫乱被抓!双性恋实锤、已婚已育、妻子是主持人

飘飘视角
2024-05-21 18:29:22
时隔15年,瘐澄庆伊能静罕见合体,恩利晒3人合照,细节看出情商

时隔15年,瘐澄庆伊能静罕见合体,恩利晒3人合照,细节看出情商

七星娱乐圈
2024-05-21 05:19:13
美人图库5882

美人图库5882

娱乐的小灶
2024-05-21 16:24:02
2024-05-21 21:38:44

头条要闻

少数中国建交国官员参加赖清德"就职仪式" 外交部回应

头条要闻

少数中国建交国官员参加赖清德"就职仪式" 外交部回应

体育要闻

兄弟们,为了我,拿下冠军吧!

娱乐要闻

杨洋乔欣聊天记录曝光!还牵扯张天爱

财经要闻

中植系的销售,不退40亿被抓了

科技要闻

微软发AI PC:这次真的能与MacBook竞争了

汽车要闻

四排八座纯电MPV/续航超过800km 翼真L380开启预订

态度原创

旅游
艺术
时尚
本地
公开课

旅游要闻

四川广元男子拍到会呼吸的泉水 反复涌出又消失

艺术要闻

挖掘艺术界未来的璀璨星辰 | 莱俪青年艺术奖获奖艺术家邓启鹏

这个味儿有种暧昧带点中性的感觉

本地新闻

强制措施展铁腕 “交叉执行”勇亮剑

公开课

近视只是视力差?小心并发症

无障碍浏览 进入关怀版